ਸਮੱਗਰੀ

500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ (ਦੂਧ)

400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ - ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ (ਪਨੀਰ)

1 ਚਮਚ ਘਿਓ ( ਘੀ)

10-12 ਕਾਜੂ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਕਾਜੂ)

8-10 ਬਦਾਮ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਬਦਾਮ)

6-8 ਪਿਸਤਾ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਪਿਸਤਾ) )

200 ਮਿ.ਲੀ. ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ (ਇਲਾਇਚੀ ਨਮਕ)

ਕੁਝ ਕੇਸਰ ਸਟ੍ਰੈਂਡ (ਕੇਸਰ)

< p>ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ (नमक)

ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਘਿਓ (ਘੀ)

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੜਾਈ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ , ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਉੱਬਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘਿਓ, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ ਪਾ ਕੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਫਿਰ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਕੇਸਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਘਿਓ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ। ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਲਈ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਚਾਹੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।