ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਡੋਸਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ
• ਚਾਵਲ
• ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ
ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ
• ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ
• ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ
• ਹਰੀ ਮਿਰਚ
• ਅਦਰਕ
• ਪਿਆਜ਼< /li>
• ਲੂਣ
• ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ

ਇਹ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਡੋਸਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਚੌਲ, ਛੋਲੇ ਦੀ ਦਾਲ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ, ਅਤੇ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਮੂੰਗਫਲੀ, ਨਮਕ, ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕੜਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਡੋਸਾ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਸਾਂਬਰ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇਹ ਡੋਸਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।