ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਰਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ (4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ)
- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ< /li>
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ
- 1.5 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼੍ਰੀਰਚਾ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸੌਸ (15 ਮਿ.ਲੀ. ਲਾਈਟ ਸੋਇਆ ਸਾਸ + 15 ਮਿ.ਲੀ. ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ)
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਹਲਕਾ ਮੱਖਣ (ਪਕਾਉਣ ਲਈ + ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਵਾਧੂ)
- ਮੁੱਠੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ / ਸਿਲੈਂਟਰੋ
ਚਿੱਲੀ ਪੀਨਟ ਨੂਡਲ ਸਮੱਗਰੀ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਪੀਨਟ ਬਟਰ (ਪਾਮ ਆਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)
- 75 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (45 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਈਟ ਸੋਇਆ ਸਾਸ + 30 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ) 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ
- 30 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈਸ ਵਿਨੇਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਲੀ ਫਲੇਕਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 125 ਮਿ.ਲੀ. - 150 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂਡਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੋਂ) li>
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ / 570 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼/ਸਕੈਲੀਅਨ
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਿਲ
- /li>
ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਬਣ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਹਲਕਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ। ਪੱਕੀ ਬਣਤਰ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੀਨਟ ਬਟਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਰਚ ਪੀਨਟ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਰੇਸ਼ਮੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਧਨੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਛਾਲ ਦਿਓ। , ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ।
- ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!