ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟਲੋਫ - ਘੱਟ ਕਾਰਬ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ - 2 ਪੌਂਡ (90%+ ਪਤਲਾ)
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ - 1 ਬੈਗ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ (ਕੋਈ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਹੀਂ)< /li>
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1 ਕੱਪ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਵਾਧੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋੜਦੇ ਹਨ)
- ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 1/4” ਮੋਟੀ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਨਮਕ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਸੋਡੀਅਮ-ਮੁਕਤ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ ਪੈਕੇਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ — ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ-ਮੁਕਤ ਬੋਇਲਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ 1/2 ਚਮਚ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਮੈਗੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ - ਕੁਝ ਸ਼ੇਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਬੁਲਿਨ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਟਲੋਫ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ, ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਬੋਇਲਨ ਪਾਊਡਰ ( ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਮੈਗੀ ਸੌਸ ਜਾਂ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੋਈ ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ ਨਾ ਰਹਿਣ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ (ਇਸਦੇ ਲਈ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਦਸਤਾਨੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ), ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਲਈ ਪੈਮਾਨਾ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਈਰੇਕਸ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼, ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ, ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ। ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਪੇਸਟ, ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ) ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ
- ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ; ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ।
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟਲੋਫ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਅੰਤਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਰੋਸੋ। ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੀਟਲੋਫ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਕੁਝ ਗੋਭੀ-ਚੌਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ "ਆਲੂ" ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ।