ਸਮੱਗਰੀ

• ਬਾਜਰਾ (ਕਮਬਾਗ)
• ਪਾਣੀ
• ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਹੀਂ ਮਿਰਚਾਂ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਕਮਬਾਗ ਕੂਜ਼ੂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਲੀਆ ਹੈ ਜੋ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਹਨ।

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਦਲੀਆ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਸਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਓ। ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਪਰੋਸਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਕੰਬਾਗ ਕੂਜ਼ੂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਦਹੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕੇ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤ ਪਹਿਲੂ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਬਾਗ ਕੂਜ਼ੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦਾ ਹੈ!< /p>