ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ½ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- 2-3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ½ ਇੰਚ ਅਦਰਕ
- 1-2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ

ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਭਾਰਤੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ!
ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
1. ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।
2. ਫਿਰ ਇਸ ਪੇਸਟ 'ਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।