ਸਮੱਗਰੀ:

-ਖੀਰਾ (ਖੀਰਾ) 1 ਵੱਡੀ

-ਲਹਿਸਾਨ (ਲਸਣ) ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ 2 ਲੌਂਗੀਆਂ

-ਦਹੀ (ਦਹੀਂ) ਹੈਂਗ 1 ਕੱਪ

-ਸਿਰਕਾ (ਸਿਰਕਾ) 1 ਚੱਮਚ

-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ½ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

-ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ 2 ਚੱਮਚ

-ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ 600 ਗ੍ਰਾਮ

-ਜੈਫਿਲ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਫਲੀ ਪਾਊਡਰ) ¼ ਚਮਚ

-ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) ਕੁਚਲਿਆ ½ ਚੱਮਚ

-ਲੇਹਸਨ ਪਾਊਡਰ (ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ) 1 ਚੱਮਚ

-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ 1 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

-ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ ½ ਚੱਮਚ

-ਸੋਇਆ (ਡਿੱਲ) 1 ਚਮਚ

-ਪੈਪਰੀਕਾ ਪਾਊਡਰ ½ ਚੱਮਚ

-ਦਾਰਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ (ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ) ¼ ਚਮਚ

-ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਓਰੈਗਨੋ 2 ਚੱਮਚ

- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 2 ਚੱਮਚ

-ਸਰਕਾ (ਸਿਰਕਾ) 1 ਚਮਚ

-ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ 1 ਚਮਚ

-ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ 2 ਚਮਚ

-ਨਾਨ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡ

-ਖੀਰਾ (ਖੀਰਾ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ

-ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) ਕੱਟੇ ਹੋਏ

-ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ

-ਜੈਤੂਨ

-ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ

ਤਜ਼ਾਤਜ਼ੀਕੀ ਕ੍ਰੀਮੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

ਖੀਰੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।

ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ, ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਦਹੀਂ, ਸਿਰਕਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। .

ਗਰੀਕ ਚਿਕਨ ਸੂਵਲਾਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ, ਜਾਇਫਲ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ, ਡਿਲ, ਪੈਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ, ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।

ਧਾਗਾ। ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ skewer ਵਿੱਚ (3-4 ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ)।

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ (10-12 ਮਿੰਟ) ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।

ਉਸੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਨਾਨ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ।

ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਟਜ਼ਾਟਜ਼ੀਕੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਖੀਰੇ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਾਨ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡ, ਗ੍ਰੀਕ ਚਿਕਨ ਸੂਵਲਾਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ,ਖੀਰਾ, ਚਾਲੂ...