ਸਮੱਗਰੀ:

ਲਸਣ ਦੇ 3 ਟੁਕੜੇ
1 ਪਿਆਜ਼
ਅਦਰਕ ਦਾ ਦਰਮਿਆਨਾ ਟੁਕੜਾ
1 ਟਮਾਟਰ
1 ਪੌਂਡ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ
2 ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ
1 ਚਮਚ ਨਮਕ
1 ਲੰਬੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ
1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ
2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

1. ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
2. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ। ਫਿਰ, ਕੱਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
3. ਇੱਕ ਸਾਟ\u00e9 ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4. ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ
5। ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। 5-7 ਮਿੰਟ
6 ਲਈ ਪਕਾਓ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲੰਬੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। 4-5 ਮਿੰਟ
7 ਲਈ ਪਕਾਓ। ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ
8। ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ, ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਪਾਲਕ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
9। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਸਕਿੰਟ
10 ਲਈ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉੱਚੇ ਉੱਤੇ ਬਲਿਟਜ਼ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਟ\u00e9 ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਟੋਫੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ