| ½ ਚੱਮਚ
-ਮੈਦਾ (ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ) ਛਾਣਿਆ 1 ਅਤੇ ½ ਕੱਪ
-ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ 2 ਚੱਮਚ
-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ¼ ਚੱਮਚ
ਖਜੂਰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਖਜੂਰ (ਖਜੂਰ) ਨਰਮ 100 ਗ੍ਰਾਮ
-ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) ਨਰਮ 2 ਚੱਮਚ
-ਬਦਾਮ (ਬਾਦਾਮ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 50 ਗ੍ਰਾਮ
-ਅੰਡੇ ਕੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ) 1
-ਦੂਧ (ਦੁੱਧ) 1 ਚੱਮਚ
-ਤਿਲ (ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ) ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:
ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ।
-ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ,ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ।
-ਅੰਡਾ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ।
-ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ।
-ਰੈਪ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਖਜੂਰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
-ਇੱਕ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ, ਡੀਸੀਡ ਖਜੂਰ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ।
-ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ।
-ਲੈ ਲਓ। ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
-ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਹਟਾਓ, ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ 'ਤੇ ਰੋਲਡ ਡੇਟ ਫਿਲਿੰਗ ਰੱਖੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 3” ਫਿੰਗਰ ਕੁਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
-ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਡੇਟ ਕੁਕੀਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।< br>-ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
-ਕੁਕੀਜ਼ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
-ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 170C 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (16-18 ਬਣਦੇ ਹਨ) )।