ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕਟੋਰੀ ਦਲੀਆ
• 1/2 ਚਮਚ ਘੀ
• 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ (ਜੀਰਾ) )
• 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ (ਹਲਦੀ)
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
1 ਕੱਪ ਹਰੀ ਮਟਰ (ਹਰੇ ਮਟਰ)
• 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ)
• 3 ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ ਮਿਰਚ)
• 1250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਦਲੀਆ ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਮਾਤਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।

ਅੱਗੇ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ। ਹਰੀ ਮਾਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

1250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਡੁੱਬ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਕੂਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 6-7 ਸੀਟੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੱਡਣ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਦਲੀਆ ਖਿਚੜੀ ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ!