ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਪਕਵਾਨ
- 160 ਗ੍ਰਾਮ/1 ਕੱਪ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ
- ¼ਕੱਪ ਜਾਂ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਜਮਾ (ਚਿਤਰਾ)
- 4-5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ/ ½ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 12 ਗ੍ਰਾਮ / 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ½ ਚਮਚ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 12 ਗ੍ਰਾਮ / 1½ ਚਮਚ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ
- li>
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ / 1 ½ ਕੱਪ
- 1 ਚਮਚ ਤੇਲ
- ½ ਚਮਚ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਮੱਖਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 2 ਚਮਚ
- ਸੁੱਕੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਚੂੰਡੀ
- 175 ਮਿਲੀਲੀਟਰ/ ¾ ਕੱਪ ਕਰੀਮ