ਭਿੰਡੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਭਿੰਡੀ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਦਹੀਂ-ਅਧਾਰਤ ਕਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਚਪਾਤੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਧਾਰਨ ਨੁਸਖੇ ਨਾਲ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦਹੀਂ ਭਿੰਡੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਸਮੱਗਰੀ: - ਭਿੰਡੀ (ਭਿੰਡੀ) 250 ਗ੍ਰਾਮ - 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ - 1 ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟਮਾਟਰ - 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ - 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ - ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ: 1. ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਰ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। 2. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਦਿਓ। 3. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। 4. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। 5. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। 6. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਭਿੰਡੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। 7. ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਦਹੀਂ ਭਿੰਡੀ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।