ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕੱਪ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 1/2 ਇੰਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2-3 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
• 1/ 4 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ
• ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

1. ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ।
2. ਦਾਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।< /li>
3. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
4. ਕਿਸੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
5. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹ ਭਰ ਕੇ ਘੋਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।
6. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੇਠਲਾ ਪਾਸਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਪਲਟ ਕੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।
7. ਬਾਕੀ ਹੋਏ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ।
8. ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
li>