ਸਮੱਗਰੀ:

ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਲੇਅਰ 1):
-ਅੰਡਾ 1
-ਓਲਪਰਜ਼ ਮਿਲਕ ½ ਕੱਪ
-ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ¼ ਕੱਪ< br>-ਵੈਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ 1 ਚੱਮਚ
-ਬਾਰੀਕ ਚੀਨੀ ½ ਕੱਪ
-ਮੈਦਾ 1 ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ
-ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ¼ ਕੱਪ
-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ¼ ਚਮਚ
-ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ
br>-ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ½ ਚੱਮਚ
-ਗਰਮ ਪਾਣੀ ½ ਕੱਪ

ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਲੇਅਰ 2):
-ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ
-ਓਲਪਰਸ ਕਰੀਮ ਠੰਢਾ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਰਧ ਮਿੱਠੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰੇਟਿਡ 150 ਗ੍ਰਾਮ
-ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ 4 ਚਮਚ
-ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ 1 ਚੱਮਚ

ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਪ ਸ਼ੈੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਲੇਅਰ 4):
-ਸੈਮੀ ਮਿੱਠੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰੇਟਿਡ 100 ਗ੍ਰਾਮ
>-ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ
-ਖੰਡ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
-ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ (ਲੇਅਰ 1):< br>ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਾ, ਦੁੱਧ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ, ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਣਨੀ ਰੱਖੋ, ਸਭ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾਓ। ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਛਾਲੋ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ 8-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਕੇਕ ਦਾ ਬੈਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਟੈਪ ਕਰੋ।
ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180C (ਹੇਠਲੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ)।
ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਚਾਕਲੇਟ ਮੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਲੇਅਰ 2):
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਿਖਰਾਂ ਬਣਨ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, 3-4 ਚਮਚੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
ਹੁਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ।
ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਪ ਸ਼ੈੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ( ਲੇਅਰ 4):
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਟੀਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਕਟਰ (6.5” ਕੇਕ ਟੀਨ)।
ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੀਨ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਚੀਨੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮੂਸ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਚੇ (ਲੇਅਰ 3) ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਦਿਓ।