| 120 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਟ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼
1/2 ਚਮਚ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ
1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਚਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
2 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
1/2 ਚਮਚ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
1 ਚਮਚ ਹੋਸੀਨ ਸਾਸ
ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ
1/2 ਕੱਪ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ

1. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਲਿਆਓ ਨੂਡਲਜ਼
2. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਬਰੋਕੋਲਿਨੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ
3. ਨਿਊਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਅੱਧੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਓ (ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, 3 ਮਿੰਟ)। ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ
4. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
5. ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਬਣਾਓ। ਫਿਰ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਹੋਸੀਨ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ
6. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ
7. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
8. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ। ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
9. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ
10. ਬਰੋਕੋਲਿਨੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਓ
< li>ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਓ
11. ਚਟਨੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ
12. ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ