ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ
• ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
• ਟਮਾਟਰ
• ਪਿਆਜ਼
• ਲਸਣ
• ਅਦਰਕ
• ਫਨੀਲ ਬੀਜ
• ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ
• ਦਾਲਚੀਨੀ
• ਤੇਲ
• ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ

ਇਹ ਚਿਕਨ ਮਿਰਚ ਕੁਲੰਬੂ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਗਰਮ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਇਡਲੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਚਿਕਨ ਕੁਲੰਬੂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਫਿਰ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਧਨੀਆ-ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇਹ ਚਿਕਨ ਕੁਲੰਬੂ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਮਿਰਚ ਕੁਲੰਬੂ ਨਾਲ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ!