ਰਸੋਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿਉਹਾਰ

ਚਿਕਨ ਫਜੀਟਾ ਪਤਲਾ ਕਰਸਟ ਪੀਜ਼ਾ

ਚਿਕਨ ਫਜੀਟਾ ਪਤਲਾ ਕਰਸਟ ਪੀਜ਼ਾ
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
    • ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ) ਕੋਸਾ ¾ ਕੱਪ
    • ਚੀਨੀ (ਖੰਡ) 2 ਚੱਮਚ
    • ਖਮੀਰ (ਖਮੀਰ) 1 ਚਮਚ
    • ਮੈਦਾ (ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਆਟਾ) 2 ਕੱਪ ਛਾਣਿਆ
    • ਨਮਕ (ਲੂਣ) ½ ਚੱਮਚ
    • ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ) 1-2 ਚਮਚ
    • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚੱਮਚ
  • ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ:
    • ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ 2-3 ਚਮਚੇ
    • ਚਿਕਨ ਸਟ੍ਰਿਪਸ 300 ਗ੍ਰਾਮ< /li>
    • ਲੇਹਸਨ (ਲਸਣ) 1 ਚੱਮਚ
    • ਨਮਕ (ਲੂਣ) 1 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
    • ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ) 2 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
    • ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ) 1 ਅਤੇ ½ ਚੱਮਚ ਕੁਚਲਿਆ
    • ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਓਰੈਗਨੋ 1 ਚੱਮਚ
    • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 1 ਅਤੇ ½ ਚਮਚ
    • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ½ ਕੱਪ< /li>
    • ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼) 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
    • ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (ਕੈਪਸਿਕਮ) ਜੂਲੀਏਨ ½ ਕੱਪ
    • ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਜੂਲੀਏਨ ¼ ਕੱਪ
    < li>ਅਸੈਂਬਲਿੰਗ:
    • ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ¼ ਕੱਪ
    • ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ
    • ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ½ ਕੱਪ
    • ਚੇਡਰ ਪਨੀਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ½ ਕੱਪ
    • ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
  • ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
    • ਛੋਟੇ ਜੱਗ ਵਿੱਚ, ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ . ਢੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
    • ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਓ। ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
  • ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ:
    • ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ , ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਓਰੈਗਨੋ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
  • ਅਸੈਂਬਲਿੰਗ:
    • ਪੀਜ਼ਾ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੁਭੋ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ. ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਫਿਲਿੰਗ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 C 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।