ਸਮੱਗਰੀ:

ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1/2 ਚੱਮਚ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਕਟੋਰਾ, ਕੁਚਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੱਮਚ, ਨਮਕ - 1/2 ਚੱਮਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ - 1/ 2 ਚਮਚ, ਗਰਮ ਮਸਲਾ - 1/2 ਚਮਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੁਟਕੀ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਕਟੋਰਾ, ਗੋਭੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ - 2 ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ, ਪਨੀਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਲਰੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ।

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

ਪੜਾਅ 1 - ਸਟਫਿੰਗ ਬਣਾਓ: ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਨਮਕ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰਾਈ ਦਾ ਪੇਸਟ। ਸਟੈਪ 2 - ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੌਸ ਬਣਾਓ: ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਟਫਿੰਗ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਚਿਕਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਸਟੈਪ 3 - ਕੋਟਿੰਗ: ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਲਰੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਸਟੈਪ 4 - ਤਲਣਾ: ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।