ਚੀਜ਼ ਬਾਲਾਂ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 15-20 ਮਿੰਟ
ਪਰੋਸਣਾ 4

ਸਮੱਗਰੀ

100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ, ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਚੀਜ਼
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼
100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ, ਮੈਸ਼ਡ, ਪਨੀਰ
3 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਲੂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਆਲੂ
4-5 ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਹਰੇ ਮਿਰਚ
1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਦਰਕ
2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਧਨੀਆ ਪਤਾ
2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ , ਮੈਦਾ
½ ਚਮਚ ਦੇਗੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ , देगी लाल मिर्च नमक
½ ਚਮਚ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ , ਅਦਰਕ ਲਹਸੁਨ ਦਾ ਪੇਸਟ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ , ਨਮਕ ਸੁਆਦ
½ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ , ਖਾਣ ਦਾ ਛੱਡਾ
¾-1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬ੍ਰੇਡ ਕਰੰਬਸ / ਪੋਹਾ ਪਾਊਡਰ
¼ ਕੱਪ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, (ਸਟਫਿੰਗ ਲਈ)
1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬ੍ਰੇਡ ਕਰੰਬਸ (ਚੁੱਟਣ ਲਈ)
ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ , ਤੇਲ ਤਲਨੇ ਲਈ

ਪ੍ਰੋਸੈਸ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਆਲੂ ਪਾਓ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
ਹੁਣ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। , ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ, ਡੇਗੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਲਓ, ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਣਾਉ। ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉ।
ਕੁਦਰਤ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਲਰੀ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਕੋਟਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਤਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਰੱਖੋ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ।
ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ।
ਥੋੜੇ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।