ਸਮੱਗਰੀ:

ਬਫੇਲੋ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) ½ ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ)
• ਗਰਮ ਸਾਸ ½ ਕੱਪ
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ ½ ਚਮਚੇ
• ਸਿਰਕਾ (ਸਿਰਕਾ) ½ ਚਮਚ
• ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ¼ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਲੇਹਸਾਨ ਪਾਊਡਰ (ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ) ½ ਚੱਮਚ
• ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ½ ਚੱਮਚ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ) ¼ ਚੱਮਚ

ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਬੋਨਲੇਸ ਚਿਕਨ ਫਿਲਟਸ 2 (350 ਗ੍ਰਾਮ) (ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ½ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ( ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ) ½ ਚੱਮਚ
• ਪਪਰੀਕਾ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ
• ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ
• ਖਾਣਾ ਤੇਲ 1-2 ਚਮਚ
• ਓਲਪਰਜ਼ ਚੈਡਰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਨੀਰ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਓਲਪਰਜ਼ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
• ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ)
• ਖੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਰੋਟੀ
• ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ) ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਛੋਟੇ ਘਣ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

ਬਫੇਲੋ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

• ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ।
• ਅੱਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
< li>ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
• ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਪੈਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
• ਚਿਕਨ ਫਿਲਟਸ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ।
• ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਿਲਟਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ (6-8 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
• ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
• ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖੱਟੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
• ਉਸੇ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
• ਬੈਫੇਲੋ ਸਾਸ, ਸ਼ੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ (2-3 ਮਿੰਟ)।
• ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਖੱਟੀ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ (4 ਬਣਦੇ ਹਨ) -5 ਸੈਂਡਵਿਚ)।