ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕੱਪ ਵਰਮੀਸਲੀ ਜਾਂ ਸੇਮੀਆ
• 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ
• 1 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਦਾਣੇ
• 1/2 ਚਮਚ ਹਿੰਗ
• 1/2 ਇੰਚ ਅਦਰਕ - ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ
• ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ - ਕੁਝ
• 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
• 1 1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਹਰੇ ਮਟਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ
• 1 3/ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਪ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ:

| li>ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ

ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ - ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਹੁਣ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਹਰੇ ਮਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ) ਪਾਓ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਵਰਮੀਸਲੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ

ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਾਓ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਿਚੋੜ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ