ਸਮੱਗਰੀ:

-ਪਾਲਕ (ਪਾਲਕ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 250 ਗ੍ਰਾਮ

-ਲਹਿਸਨ (ਲਸਣ) 5-6 ਕਲੀਆਂ

-ਅਦਰਕ (ਅਦਰਕ) 1 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ

-ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਹਰੀ ਮਿਰਚ) 5-6

-ਹੜਾ ਧਨੀਆ (ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ) ਮੁੱਠੀ ਭਰ

-ਪਾਣੀ ½ ਕੱਪ

-ਮੈਦਾ (ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ) ਛਾਣਿਆ 2 ਅਤੇ ½ ਕੱਪ

-ਜ਼ੀਰਾ (ਜੀਰਾ) 1 ਚੱਮਚ

-ਕਲੋਂਜੀ (ਨਿਗੇਲਾ ਬੀਜ) ½ ਚਮਚ

-ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ½ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ

-ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ) 1 ਚੱਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ

-ਅਜਵਾਈਨ (ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ) ½ ਚੱਮਚ

-ਕੁਕਿੰਗ ਤੇਲ 1 ਚੱਮਚ

-ਕੁਕਿੰਗ ਤੇਲ 1 ਚੱਮਚ

-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼:

-ਬਲੇਂਡਰ ਜੱਗ ਮੇਂ ਪਾਲਕ, ਲਹਿਸਾ, ਅਦ੍ਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚੇਂ, ਹਾਰਾ ਧਨੀਆ ਔਰ ਪਾਣੀ ਦਾਲ ਕੇਰ ਅੱਛੇ ਤਰਹਨ ਬਲੈਂਡ ਕੇਰ ਲੀਨ ਐਂਡ ਸਾਈਡ ਪਰ ਰੱਖ ਦੀਨ।

-ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮੈਦਾ, ਜ਼ੀਰਾ, ਕਲੋਂਜੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਂ ਦਾਲ ਕੇਰ ਅੱਛੇ ਤਰਹਨ ਮਿਕਸ ਕਰੇ।

-ਖਾਣਾ ਤੇਲ ਦਾਲ ਕੇ ਅੱਛੇ ਤਰਹਨ ਮਿਕਸ ਕੇਰ ਲੀਨ।

-ਥੋਰਾ ਥੋਰਾ ਕੇਰ ਦਾ ਰਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਮੀਲ ਕਰੇਂ ਔਰ ਘੋਂਡ ਕੇਰ ਆਟੇ ਤੈਯਾਰ ਕੇਰ ਲੀਨ ਔਰ ਧਕ ਕੇਰ 15 ਮਿੰਟ ਕਲੀਆ ਚੋਰ ਦੀਨ।

-ਮੈਦਾ ਚਿਰਕ ਦੀਨ ਔਰ ਆਟੇ ਕੋ ਤਾਣੇ ਕੇਰ ਕਾ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟੇ ਤੈਯਾਰ ਕੇਰ ਲੀਨ।

-ਗਰੀਸਡ ਹੱਥ ਕੀ ਮਦਾਦ ਸਾ ਛੋਟਾ ਆਟਾ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਲੀਨ ਔਰ ਬਾਲ ਬਨਾ ਲੀਨ।

-ਖਾਣਾ ਤੇਲ ਦਾਲ ਦੀਨ ਔਰ ਹੱਥ ਕੀ ਮਦਾਦ ਸਾ ਆਟੇ ਕੋ ਫੇਲਾ ਲੀਨ।

-ਕਰਹਿ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੀਂ ਔਰ ਡਰਮਿਆਨੀ ਅੰਚ ਪ੍ਰਤੀ ਲਾਈਟ ਗੋਲਡਨ ਹੋ ਜਾਣੈ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕੇਰ ਲੀਨ (10-12 ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ)।