ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਬੇਕਡ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਨਰ
- ਪਿਆਜ਼
- ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਤੇਲ
- ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
- ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ,
- ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
- ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ
- ਚੈਟ ਮਸਾਲਾ
- ਲੂਣ
- ਕੈਪਸੀਕਮ
- Oregano
- ਚਿੱਲੀ ਫਲੈਕਸ
- ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
- ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਅਜਵੈਨ
- ਪਨੀਰ
ਤਰੀਕਾ:
ਸਟਫਿੰਗ ਲਈ
- ਗਰਮ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਲਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।
- ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਆਟੇ ਲਈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਲੈ ਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਜਵਾਈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
- ਫਿਰ ਪਰਾਠੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
- ਇੱਕ ਆਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਪਾਤੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਚਪਾਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੱਟੋ।
- ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਟਫਿੰਗ ਪਾਓ, ਪਨੀਰ, ਕੁਝ ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ ਫਿਰ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਪਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।
- ਆਪਣੇ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।