ଭେଜ୍ ଲଲିପପ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
|- OIL | तेल 1 TBSP
- GINGER | अदरक 1 TSP (CHOPPED)
- ଗାର୍ଲିକ୍ | लेहसुन 1 TBSP (CHOPPED)
- ସବୁଜ ଚିଲି | हरी मिर्च 2 NOS (CHOPPED)
- କାରୋଟ୍ସ | गाजर 1/3 CUP (CHOPPED)
- ଫ୍ରେଞ୍ଚ ବିନ୍ସ | फ्रेंच बीन्स 1/3 CUP (CHOPPED)
- ଗ୍ରୀନ୍ PEAS | मटर 1/3 CUP (BOILED) ସ୍ WE ିଟ୍ କର୍ନ୍ | स्वीट कॉर्न 1/3 CUP (BOILED) |
- କ୍ୟାପସିକମ୍ | शिमला मिर्च 1/3 CUP (CHOPPED ) | ପୋଟାଟୋ | आलू 4-5 ମଧ୍ୟମ ଆକାର (ବୋଇଲେଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ରାଟେଡ୍) |
- ସାଉଥ୍ ଭେଜେଟେବଲ୍
- ଶକ୍ତିଯୁକ୍ତ ସ୍ପିକ୍ସ
- କାଶ୍ମୀରୀ ରେଡ୍ ଚିଲି ଶକ୍ତି | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
- CORIANDER POWDER | धनिया पाउडर 1 TBSP
- କୁମିନ୍ ଶକ୍ତି | जीरा पाउडर 1 TSP
- ତୁର୍ମେରିକ୍ ଶକ୍ତି | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
- କଳା ଲୁଣ | काला नमक ଏକ ପିଚ୍
- ଶୁଖିଲା ମାଙ୍ଗୋ ଶକ୍ତି | आमचूर पाउडर 1 TSP
- ଗରାମ ମାସାଲା | गरम मसाला 1 TSP
- କାସୁରୀ ମେଥି | कसूरी मेथी 1/2 TSP
- ଫ୍ରେସ୍ କୋରିଆଣ୍ଡର୍ | हरा धनिया 1 TBSP (CHOPPED) |
- ଫ୍ରେସ୍ ମିନିଟ୍ | पुदीना 1 TBSP (CHOPPED)
- SALT | T ଟାଷ୍ଟେ
- ବ୍ଲାକ୍ ପେପର୍ ପାୱାର୍ | | काली मिर्च पाउडर ଏକ ପିଚ୍
- BREADSTICKS | | RE स्टिक्स ଯେପରି ଆବଶ୍ୟକ
- ପୁନର୍ବାର ଫ୍ଲୋର | मैदा 1/4 CUP
- SALT | नमक ଏକ ପିଚ୍ ଜଳ | | RE ଯେପରି ଆବଶ୍ୟକ
- PANKO BREADCRUMBS | | RE ब्रेड AS ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ |
ପଦ୍ଧତି:
|- ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଅଦା, ରସୁଣ ଏବଂ ସବୁଜ ଚିଲି ସହିତ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ନିଆଁରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
- ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ଗାଜର ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ପନିପରିବା ମିଶାନ୍ତୁ, ପନିପରିବାଗୁଡିକୁ 2-3-minutes ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ପନିପରିବାଗୁଡିକୁ ଅଧିକ ଖାଇବେ ନାହିଁ, ସେଗୁଡିକ କଞ୍ଚା ରହିବା ଉଚିତ୍ |
- ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ପାତ୍ରରେ ପନିପରିବା କା remove ନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
- ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ, ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଆଳୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସାଟେଡ୍ ପନିପରିବା, ମସଲା, ଧନିଆ, ମିଣ୍ଟ ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା ପାଉଡର |
- ସମସ୍ତ ହାତର ସାହାଯ୍ୟରେ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣ ଆଳୁ କାରଣରୁ ଏହି ମିଶ୍ରଣରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଆପଣ ରୁଟି ଖଣ୍ଡ ମିଶାଇ ପାରିବେ |
- ଥରେ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଭଲ ଭାବରେ ମିଳିତ ହୋଇଗଲେ ମିଶ୍ରଣ ଆକୃତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ |
- ଆକୃତିର 2 ଟି ପଦ୍ଧତି ଅଛି, ପ୍ରଥମଟି ଆଇସକ୍ରିମ୍ ବାଡି ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟଟି ରୁଟିଷ୍ଟିକ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯାହା ବଜାରରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ |
- ପଦ୍ଧତି 1 - ମିଶ୍ରଣରେ ଏକ ଚାମଚ ମିଶ୍ରଣ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣର ନିମ୍ନ ଭାଗରେ ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଷ୍ଟିକ୍ ଦବାନ୍ତୁ, ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଷ୍ଟିକ୍ ଚାରିପାଖରେ ମିଶ୍ରଣର ଏକ ଲଲିପପ୍ ଆକୃତି ଦବାନ୍ତୁ ଏବଂ ତିଆରି କରନ୍ତୁ, ଲଲିପପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଆବୃତ ଏବଂ ଭଜା |
- ପଦ୍ଧତି ୨ - ମିଶ୍ରଣରେ ଏକ ଚାମଚ ମିଶ୍ରଣ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରି ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରି ଏହାର ଏକ ଗୋଲାକାର ତିଆରି କରନ୍ତୁ |
- ଲଲିପପ୍ କୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରରେ ମଇଦା, ଲୁଣ ଏବଂ ପାଣି ଛେଚି ଏକ ସ୍ଲୁରି ତିଆରି କରିବାକୁ ପଡିବ, ସ୍ଲୁରି ସହିତ ଆପଣଙ୍କୁ ପାନକୋ ରୁଟି ଖଣ୍ଡ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ |
- ଥରେ ତୁମର ଆବରଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲେ, ପ୍ରଥମେ ଲଲିପପ୍ ଗୁଡିକୁ ସ୍ଲୁରିରେ ବୁଡ଼ାଇ ଦିଅ ଏବଂ ତା’ପରେ ପାନକୋ ରୁଟି କ୍ରମ୍ବରେ ଆବରଣ କର, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଷ୍ଟିକ୍ ସଂସ୍କରଣ ସହିତ ତୁମକୁ କେବଳ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଷ୍ଟିକ୍ ଧରି ମିଶ୍ରଣ ଅଂଶକୁ ବୁଡ଼ାଇ ରଖିବାକୁ ପଡିବ | < / li>
- ଫ୍ରାଏ କରିବା ପାଇଁ, ଏକ ଗଭୀର ପ୍ୟାନରେ କିମ୍ବା କଡାଇରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାର ମଧ୍ୟମ ଗରମ ନହେବା ପରେ ଗରମ ତେଲରେ ଆବୃତ ଲଲିପପ୍ ଗୁଡିକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ପକାନ୍ତୁ |
- ଲଲିପପ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଏବଂ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟବଧାନରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଏକ ସ୍ପାଇଡର୍ ବ୍ୟବହାର କରି କା remove ଼ି ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ଧାଡି ହୋଇ ରହିଥିବା ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଥାଳିରେ ରଖନ୍ତୁ |
- ରୁଟିଷ୍ଟିକ୍ସକୁ ସମାନ ଭାଗରେ ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ ଏବଂ ଗୋଲାକାର ଆକୃତିର ଲଲିପପ୍ସରେ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ |