ଚାଇନାର ଘୁଷୁରି ବେଲି |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ
|- 2.2 lb (1Kg) ରାଇଣ୍ଡଲେସ୍ ଘୁଷୁରି ପେଟର କଟା ଅଧା କଟା (ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ ପାଖାପାଖି ଅଟେ | ଆପଣଙ୍କ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଆଙ୍ଗୁଠିର ଲମ୍ବ)
- 4 ¼ କପ୍ (1 ଲିଟର) ଗରମ ଚିକେନ୍ / ଭେଜ୍ ଷ୍ଟକ୍ |
- 1 ଅଙ୍ଗୁଳି ଆକାରର ଅଦା ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା |
- 3 ଟି ଲବଙ୍ଗ ରସୁଣ ଚୋପା ହୋଇ ଅଧା କଟା |
- 1 ଚାମଚ | ଚାଉଳ ମଦ
- 1 ଚାମଚ | କାଷ୍ଟର ଚିନି
ଗ୍ଲେଜ୍:
|- 2 ଚାମଚ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ |
- ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ |
- 1 ଆଙ୍ଗୁଠି ଆକାରର ଅଦା ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଏବଂ କଟା |
- 1 ନାଲି ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ କଟା |
- 2 ଚାମଚ ମହୁ
- ୨ ଚାମଚ ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର |
- 3 ଚାମଚ ଗା dark ସୋୟା ସସ୍ |
- 1 ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ଘାସ ପେଷ୍ଟ |
ସେବା କରିବାକୁ:
|- ସି iled ା ଚାଉଳ ସବୁଜ ପନିପରିବା
ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ
|- ଏକ ପ୍ୟାନରେ ସମସ୍ତ ଧୀର ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଘୁଷୁରି ପେଟର ଉପାଦାନଗୁଡିକ ମିଶାନ୍ତୁ (ଗ୍ଲେଜ୍ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ନୁହେଁ) ମୁଁ ଏକ କାଷ୍ଟ ଲୁହା କ୍ୟାସରୋଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ |
- ଫୁଟିକୁ ଆଣନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ରଖନ୍ତୁ, ଉତ୍ତାପକୁ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
- ଗରମ ବନ୍ଦ କର ଏବଂ ଘୁଷୁରିକୁ ନିଷ୍କାସନ କର | ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ତରଳ ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରିବେ (ଏକ ଥାଇ କିମ୍ବା ଚାଇନିଜ୍ ନୁଡୁଲ୍ ସୁପ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ)। ଘୁଷୁରିକୁ କାମୁଡ଼ା ଆକାରର ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅ | 1 ଚାମଚ ମିଶାନ୍ତୁ | ତେଲର ଏକ ଭଜା ପ୍ୟାନରେ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ଗ୍ଲେଜ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
- ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଘୁଷୁରି, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଘୁଷୁରି ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ଆରମ୍ଭ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପରେ ଭାଜନ୍ତୁ |
- ବର୍ତ୍ତମାନ ଘୁଷୁରି ଉପରେ ଗ୍ଲେଜ୍ pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଘୁଷୁରି ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ଷ୍ଟିକ୍ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧିବା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ |
- ଗରମରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି ଚାଉଳ ଏବଂ ସବୁଜ ଭେଜ୍ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |
ଟିପ୍ପଣୀ
|ଦୁଇଟି ନୋଟ୍ ...
|ମୁଁ ଏହାକୁ ଆଗକୁ ବ can ାଇ ପାରିବି କି?
ହଁ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଷ୍ଟେପ୍ 2 ର ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କରିପାରିବେ (ଯେଉଁଠାରେ ଘୁଷୁରି ଧୀର ରାନ୍ଧେ ଏବଂ ପରେ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ) | ତା’ପରେ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ, ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ (ଦୁଇ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ | ମାଂସ କାଟିବା ଏବଂ ଭାଜିବା ପୂର୍ବରୁ ରାତିସାରା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ | ଆପଣ ଆଗକୁ ସସ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ, ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଘୋଡାଇ ଏକ ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିପାରିବେ |
|ମୁଁ ଏହାକୁ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ କରିପାରିବି କି?
ହଁ! ସୋୟା ସସ୍କୁ ତାମାରି ସହିତ ବଦଳାନ୍ତୁ | ମୁଁ ଏହା ଅନେକ ଥର କରିସାରିଛି ଏବଂ ଏହା ବହୁତ ଭଲ କାମ କରେ | ଚାଉଳ ମଦକୁ ଶେରି ସହିତ ବଦଳାନ୍ତୁ (ସାଧାରଣତ gl ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ, କିନ୍ତୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ) | ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଫ୍ରି ଷ୍ଟକ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି |
|