ସୋୟା ଖେମା ପାଭ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ସୋୟା ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ 150 ଗ୍ରାମ
- ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ
- ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପାଣି
- ଘି ୨ ଚାମଚ + ତେଲ 1 ଚାମଚ
- ପୁରା ମସଲା:
- ଜିରା 1 ଚାମଚ
- ବାଇ ପତ୍ର 2 ନମ୍ବର
- ଚିନାବାଦାମ 1 ଇଞ୍ଚ
- ଷ୍ଟାର୍ ଆନିସ୍ 1 ନଂ। -4 ନଂ।
- ପିଆଜ 4-5 ମଧ୍ୟମ ଆକାର (କଟା) ଚାମଚ (କଟା)
- ଟମାଟୋ 3-4 ମଧ୍ୟମ ଆକାର (କଟା)
- ଲୁଣର ସ୍ୱାଦ
- ପାଉଡର ମସଲା: ଚାମଚ
- ଧନିଆ ପାଉଡର 1 ଚାମଚ
- ଜିରା ପାଉଡର 1 ଚାମଚ
- କଦଳୀ ପାଉଡର 1/4 ଚାମଚ
- ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଗରମ ପାଣି
- ସବୁଜ ଚିଲି 2-3-os ନଂ | (ସ୍ଲିଟ୍)
- ଅଦା inch ଇଞ୍ଚ (ଜୁଲିଏନେଡ୍) (କଟା) ଏବଂ ସୋୟା ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ ମିଶାନ୍ତୁ, ସୋୟାକୁ 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ଛାଣନ୍ତୁ | li> ମଧ୍ୟମ ଉଚ୍ଚ ଅଗ୍ନିରେ ଏକ ୱୋକ ସେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ଘି ଏବଂ ତେଲ ଏବଂ ପୁରା ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ, ମସଲାକୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସାଉଥ୍ କରନ୍ତୁ | li>
- ଏବଂ ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ସବୁଜ ଚିଲି ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ |
- ଟମାଟୋ ଏବଂ ଲୁଣକୁ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ତେଲ ଅଲଗା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ମସାଲା ଜଳିବା ଠାରୁ ଗରମ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ତେଲ ଅଲଗା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଜଳିବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ଗରମ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଗ୍ରେଭି କରିବା ପାଇଁ ସ୍ଥିରତାକୁ ସଜାଡନ୍ତୁ |
- ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ସୋୟା ଗ୍ରାନୁଲ୍ସକୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ମସାଲା ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 25-30 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ମଧ୍ୟମ ନିମ୍ନ ଉତ୍ତାପ | ଆପଣ ଯେତେ ଅଧିକ ସମୟ ରାନ୍ଧିବେ ଭଲ ଏବଂ ତୀବ୍ର ସ୍ୱାଦ ରହିବ | ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଘିମା ଠାରୁ ଅଲଗା ହେବା ଉଚିତ, ଯାହା ସୂଚାଏ ଯେ ଖିମା ରନ୍ଧା ଯାଇଛି, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଆଉ ଏକ ମିନିଟ୍ | ଏହାକୁ ସତେଜ କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର ସହିତ ସମାପ୍ତ କରନ୍ତୁ, ଛତୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
- ଆପଣଙ୍କର ସୋୟା ଖେମା ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଏହାକୁ ଟୋଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ପାଭ ସହିତ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |