BEEF:
-2lbs ବୋନଲେସ୍ ସର୍ଟ୍ରିବ୍

SEASONING:
-30g ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର କିମ୍ବା 2.5 ଚାମଚ
-20g ଗରମ ସସ୍ | କିମ୍ବା 1.5 ଚାମଚ
-20g ୱର୍କେଷ୍ଟେରେଶର୍ କିମ୍ବା 1.5 ଚାମଚ
-40g ସାଇଡର୍ ଭିନ୍ କିମ୍ବା 1/8 କପ୍
-15g ଲୁଣ କିମ୍ବା 2.5 ଚାମଚ

ଟେଷ୍ଟ୍ ପାଇଁ ଅନ୍ତିମ ସିଜନ୍ (ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ) ):
ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର
-ହୋଟ୍ ସସ୍
-ସାଇଡର୍ ଭିନ୍
-ସଲ୍ଟ

1 | 1 କିଲୋ ପାଣି (କିମ୍ବା ଟେଣ୍ଡର କିନ୍ତୁ ଦୃ firm ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ) 25 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଉଚ୍ଚରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ବିନ୍ ଲିକ୍ୱିଡ୍ ରିଜର୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଚୁଲିରୁ ଚିଲିସ୍ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ବାହାର କରନ୍ତୁ
5. ଚିଲିକୁ 600g ଗୋମାଂସ ଷ୍ଟକ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିଲି ପେଷ୍ଟ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ | ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋମାଂସ ଭିଡିଓରେ ଦେଖାଯାଉଥିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦେଖାଯାଏ)
7. ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ମାଂସକୁ ଏକ ସିଟ୍ ଟ୍ରେରେ ଏକ ସିଟ୍ ଉପରେ ଦବାନ୍ତୁ ଏବଂ ଚୁଲିରେ 3-5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ଭଲ ବ୍ରାଉନ୍ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ (ସମୟ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ରଏଲର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବ) < br> 8. ଭଲ ବ୍ରାଉନ୍ ହେବା ପରେ, ମାଂସକୁ ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ ଏବଂ ଭାଙ୍ଗନ୍ତୁ (ମୁଁ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ସହିତ ହାତରେ ପରାମର୍ଶ ଦିଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ତାହା କରନ୍ତି)
9. ଏକ ବଡ଼ ଭାରୀ ତଳ ହାଣ୍ଡିରେ ପିଆଜ ଏବଂ ପୋବ୍ଲାନୋ ମିଶାନ୍ତୁ | 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସାଉଟ୍
10: ଥରେ ପିଆଜ ଏବଂ ପୋବ୍ଲାନୋ ନରମ ହେବାକୁ ଲାଗିଲା, ପରେ ରସୁଣ ମିଶାଇ ଚିଲି ଫ୍ଲେକ୍, ଚିଲି ପାଉଡର, ପେପରିକା, ଜିରା, କୋକୋ ପାଉଡର | ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଲିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ | 11. ଗୋମାଂସ ଷ୍ଟକ୍ ର ସ୍ପ୍ଲାସ୍ ସହିତ ଡିଗ୍ଲେଜ୍ କରନ୍ତୁ | ଗୋଳାନ୍ତୁ
13. ଭାଙ୍ଗିଯାଇଥିବା କ୍ଷୁଦ୍ର ପଟି ମିଶାନ୍ତୁ, ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ 14. ହାଣ୍ଡି ଉପରେ lid ାଙ୍କୁଣୀ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ 275-ଡ଼ିଗ୍ରୀ ଚୁଲିରେ 90 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଲୋଡ୍ କରନ୍ତୁ | 90 ମିନିଟ୍ ପରେ, ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର, ଗରମ ସସ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ୱର୍କେଷ୍ଟେରେଶର୍, ସାଇଡର୍ ଭିନ୍, ଲୁଣ, ରନ୍ଧା ବାଇଗଣ + 150g ବିନ୍ ତରଳ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ
16 କୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ତୁମର ଅନ୍ତିମ ଛତୁ ମିଶାନ୍ତୁ (ଲୁଣ, ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର, ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର, ଗରମ ସସ୍)

GARNISH ଯଦିଓ ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି | ପ୍ରକୃତ ଖରାପ ବାଳକ ଚିଲି ପାଇଁ, ମୁଁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ ...
- ଟର୍ଟିଲା ଚିପ୍ସ ଚିଲି ଭିନ୍ନତା:
ଚର୍ଟ୍ରିବ୍ସର ଇନଷ୍ଟେଡ୍
2 ଲେବଲ୍ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ୍ ଚକ୍ 80-20

ଚାଇଲ୍ ପ୍ୟୁରିର ଇନଷ୍ଟେଡ୍ ଆଡୋବୋରେ 2 କଟା ଚାଇଲ୍

ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ବିନ୍ସ ଇନଷ୍ଟେଡ୍
ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର 2 କ୍ୟାନ୍ ବିନ୍, 125 ଇସ୍ ଗ୍ରାମ ତରଳ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରିବ |