ଭୂତଳ ପାଇଁ:
1½ କପ୍ (190g) ମଇଦା
1/4 କପ୍ (50g) ପାଉଡର ଚିନି
1 ଅଣ୍ଡା < br> 1/2 କପ୍ (115g) ବଟର
1/4 ଚାମଚ ଲୁଣ
1 ଚାମଚ ଭାନିଲା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ

ଭରିବା ପାଇଁ:
3/4 କପ୍ (150g) ଚିନି
2 ଅଣ୍ଡା
3 ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ
1/4 ଚାମଚ ଲୁଣ
1/2 କପ୍ (120ml) ଭାରୀ କ୍ରିମ୍
1/2 କପ୍ (120ml) ତାଜା ଲେମ୍ବୁ ରସ
2 ଲେମ୍ବୁରୁ ଲେମ୍ବୁ ଜେଷ୍ଟ < / p>

ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
1 | ଭୂତଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ମଇଦା, ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତୁ | ତା’ପରେ ଖଣ୍ଡିଆ ବଟା ଏବଂ ନାଡିକୁ ମିଶାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ | ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଭାନିଲା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ମିଶାନ୍ତୁ, ମଇଦା ଗଠନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା କରନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣ ଉପରେ ଅଧିକ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ମଇଦାକୁ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟ ପୃଷ୍ଠକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ, ଏକ ବଲରେ ପ୍ୟାଟ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଡିସ୍କରେ ଚଟାନ୍ତୁ | ପ୍ଲାଷ୍ଟିକରେ ଗୁଡ଼ାଇ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ | ମଇଦାକୁ ହାଲୁକା ଚଟାଣରେ ରଖନ୍ତୁ, ମଇଦାର ଉପରି ଭାଗକୁ ଧୂଳି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାର 1/8 ଇଞ୍ଚ ମୋଟା ହୋଇ ମଇଦାକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ମଇଦାକୁ 9-ଇଞ୍ଚ (23-24cm) ପିଠା ପ୍ୟାନକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ | ପ୍ୟାନ୍ରିର ତଳ ଏବଂ ଉପର ପାର୍ଶ୍ୱରେ ସମାନ ଭାବରେ ଦବାନ୍ତୁ | ପ୍ୟାନର ଉପରିଭାଗରୁ ଅଧିକ ମଇଦା କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏକ କଣ୍ଟା ସହିତ ଭୂତଳର ତଳ ଅଂଶକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ବିଦ୍ଧ କରନ୍ତୁ | 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ |
3 ଏହି ସମୟରେ ଭରପୂର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଅଣ୍ଡା, ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଏବଂ ଚିନି | ଲେମ୍ବୁ ଜେଷ୍ଟ, ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଭାରୀ କ୍ରିମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଳିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୁନର୍ବାର ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ପୃଥକ ରଖନ୍ତୁ |
4 ଚୁଲିକୁ 350F (175C) କୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
5 | ଅନ୍ଧ ବେକିଂ: ମଇଦା ଉପରେ ଏକ ଚିତ୍ରକଳା କାଗଜ ରେଖା କର | ଶୁଖିଲା ଡାଲି, ଚାଉଳ କିମ୍ବା ପିଠା ଓଜନରେ ଭରନ୍ତୁ | 15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ଓଜନ ଏବଂ ଚିତ୍ର କାଗଜ କା ove ଼ିଦିଅ | ଅନ୍ୟ 10-15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କିମ୍ବା ଭୂତଳ ସାମାନ୍ୟ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚୁଲିକୁ ଫେରନ୍ତୁ |
6 | ତାପମାତ୍ରା 300F (150C) କୁ ହ୍ରାସ କର |
7 ଭୂତଳ ଚୁଲିରେ ଥିବାବେଳେ ପେଷ୍ଟ୍ରି କେସରେ ମିଶ୍ରଣ pour ାଳନ୍ତୁ | 17-20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଭରିବା ଠିକ୍ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
8 | କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଅତି କମରେ 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |