ଉପାଦାନଗୁଡିକ

• ବ ro ିଥିବା ରାଗି ମଇଦା - 1 କପ୍
• ଜଳ
• ତେଲ - 2 ଚାମଚ
• ଚାନା ଡାଲ୍ - 1 Tsp
• Urad Dal - 1 Tsp
2 ଚାମଚ
• ହିଙ୍ଗ୍ / ଆସଫୋଏଟିଡା
• ତରକାରୀ ପତ୍ର
• ଅଦା
• ପିଆଜ - 1 ନମ୍ବର
• ସବୁଜ ଚିଲି | - 6 ନାସ୍
• କଦଳୀ ପାଉଡର - 1/4 ଚାମଚ
• ଲୁଣ - 1 ଚାମଚ
• ନଡିଆ - 1/2 / Cup କପ୍
• ଘି ଧିରେ ଧିରେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ଏକ ଖରାପ ପରି ଗଠନ ହାସଲ କରନ୍ତି | ଏହା ତୁମର ଅପମା ପାଇଁ ଆଧାର ଗଠନ କରେ | ଏହା ପରେ, ଏକ ଷ୍ଟିପର ପ୍ଲେଟ ନିଅ, ଅଳ୍ପ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାଗି ଅଟାକୁ ସମାନ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ | ବାଷ୍ପ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଅଟା ରାନ୍ଧ | ଏକ ବଡ଼ ପ୍ୟାନରେ ଦୁଇ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ଥରେ ଗରମ ହୋଇଗଲେ, ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଚାନା ଡାଲି ଏବଂ ଉରାଡ ଡାଲ ସହିତ ଗୋଟିଏ ଟେବୁଲ ଚାମଚ କଦଳୀ ମିଶାନ୍ତୁ | ସେଗୁଡିକୁ ସୁନାର ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ। ମିଶ୍ରଣକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ ସାଉଟ୍ କରନ୍ତୁ | ତା’ପରେ, ଗୋଟିଏ କଟା ପିଆଜ ଏବଂ six ଟି ଚଟାଣ ସବୁଜ ଚିଲି ମିଶାନ୍ତୁ | ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର ଏବଂ ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ ମିଶ୍ରଣରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ।

  ଏହା ପରେ ଅଧା କପ୍ ସତେଜ ନଡ଼ିଆ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଭଲ ମିଶ୍ରଣ ଦିଅନ୍ତୁ | ବାଷ୍ପିତ ରାଗି ମଇଦାକୁ ମିଶ୍ରଣରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ସବୁକିଛି ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଶେଷ କରିବାକୁ, ଏକ ଚାମଚ ଘି ମିଶାନ୍ତୁ | ତୁମର ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ରାଗି ଅପମା ବର୍ତ୍ତମାନ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ!

  |