ପାନି ଫୁଲକି |

ସାମଗ୍ରୀ strong>
ଡାଲ୍ ଫୁଲକି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ 4-5 ଲବଙ୍ଗ ରସୁଣ
ସବୁଜ ଚିଲି / हरी मिर्च -4-5
ଜଳ / पानी -1 / 4cup
ଲୁଣ / नमक- ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
ସୋଡା / सोडा -1 / 4 ଚାମଚ
କଦଳୀ | / हल्दी -1 / 4tsp
ଫୁଲକି ପାଣି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ
ମେଣ୍ଟ ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ର / पुदीना और पत्ती पत्ती- ହାତଗଣତି
3-4 କ୍ଲୋଭ୍ ରସୁଣ ଏବଂ 1/2 ଇଞ୍ଚ ଅଦା
ସବୁଜ ଚିଲି / हरी मिर्च -4- 5
କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ / कच्ची केरी -2 ଖଣ୍ଡ
ଲେମ୍ବୁ ରସ / नींबू रस t -1tbsp
ଜଳ / required as ଯେପରି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ मसाला -1 ଚାମଚ
ଭଜା ଜିରା ପାଉଡର / भुना जीरा पाउडर -1tsp
ଲାଲ୍ ଚିଲି ଫ୍ଲେକ୍ / कूटी हुई लाल मिर्च -1tsp
ଆସାଫୋଏଟିଡା / हींग -1 / 4tsp
Boondi / बूंदी -1 / 4cup
ପିଆଜ ଏବଂ ନାଲି ଲଙ୍କା ପାଉଡର / लच्छा प्याज और मिर्च पाउडर p>
ପଦ୍ଧତି strong>
ଚିଲି ଏହି ପେଷ୍ଟକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ ଲୁଣ ସୋଡା ଏବଂ କଦଳୀ ପାଉଡର ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ତାପରେ ଅତିରିକ୍ତ ଜଳକୁ ଚିପୁଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମେଣ୍ଟ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ବ୍ଲାକ୍ ଲୁଣ, ଚାଟ୍ ମସାଲା, ଭଜା ଜିରା ପାଉଡର, ବୁଣ୍ଡି, ଚିଲି ଫ୍ଲେକ୍, ଆସାଫୋଏଟିଡା ଏବଂ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ |