ଉପାଦାନଗୁଡିକ:

• 3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ
• 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଅଦା - ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା
• 2 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ
• 1 + 1/2 ଚାମଚ ପାପ୍ରିକା (ଧୂମପାନ ନୁହେଁ)
• 1 +1/2 ଚାମଚ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଜିରା
• 1/2 ଚାମଚ କଦଳୀ
• 1/2 ଚାମଚ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଳା ଲଙ୍କା
• 1/4 ଚାମଚ କେୟେନ୍ ଲଙ୍କା (ଇଚ୍ଛାଧୀନ )
• 200g ଟମାଟୋ - ଏକ ସୁଗମ ଶୁଦ୍ଧରେ ମିଶ୍ରିତ
• 200g / 1/2 + 1/2 କପ୍ ପାଖାପାଖି | ଗାଜର - କଟା
• 200g / 1 + 1/2 କପ୍ ଲାଲ୍ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା - କଟା
• 2 କପ୍ / 225g ହଳଦିଆ (ୟୁକନ୍ ସୁନା) ଆଳୁ - କଟା ଛୋଟ (1/2 / inch ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡ) |
• 4 କପ୍ / 900 ମି। ଜୁଚି - କଟା (1/2 ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡ)
• 120g / 1 କପ୍ ପାଖାପାଖି | ସବୁଜ ବାଇଗଣ - କଟା (1 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବ) li>

ଗାର୍ନିସ୍:

• ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ
• ଅଲିଭ୍ ତେଲର izz ଡ଼ / h2>

  ଟମାଟୋକୁ ଏକ ସୁଗମ ପ୍ୟୁରିରେ ମିଶାଇ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ | ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ।

  ଏକ ଗରମ ପ୍ୟାନରେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ପିଆଜ ଏବଂ ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ ପକାନ୍ତୁ | ପାଖାପାଖି 3 ରୁ 4 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ପିଆଜକୁ at ାଳନ୍ତୁ | ଥରେ ନରମ ହୋଇଗଲେ, କଟା ରସୁଣ ଏବଂ ଅଦାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ, ସୁଗନ୍ଧିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 30 ସେକେଣ୍ଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ | ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ, ପେପରିକା, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଜିରା, କଦଳୀ, କଳା ଲଙ୍କା, ଏବଂ କେୟେନ୍ ଲଙ୍କା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ 30 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ | ତାଜା ଟମାଟୋ ପ୍ୟୁରି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ତା’ପରେ କଟା ଗାଜର, ନାଲି ଘିଅ ଲଙ୍କା, ହଳଦିଆ ଆଳୁ, ଲୁଣ, ଏବଂ ପନିପରିବା ବ୍ରତ ମିଶାନ୍ତୁ, ସବୁକିଛି ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |

  ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ଜୋରରେ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ ବ .ାନ୍ତୁ | ଥରେ ଫୁଟିବା ପରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀରେ ଘୋଡାନ୍ତୁ, ଗରମକୁ ମଧ୍ୟମ-ନିମ୍ନକୁ 20 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ | ଏହା ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧୁଥିବା ପନିପରିବା ମିଶାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆଳୁକୁ ନରମ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ, ତାପରେ ଶୀଘ୍ର ସି mer ିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତାପକୁ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ | ପୁନର୍ବାର ଘୋଡାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଆଳୁ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ରାନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ପନିପରିବା ନରମ କିନ୍ତୁ ମୂଷା ନୁହେଁ ଏହାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି। , କିନ୍ତୁ ମୋଟା | ଥରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ପରେ, ତାଜା ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଏବଂ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ସହିତ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସଜାନ୍ତୁ |