ଉପାଦାନଗୁଡିକ

• 1 କପ୍ ମୁଙ୍ଗ୍ ଡାଲ୍
• 1-2 ଲାଉକି (ବୋତଲଗାର୍ଡ)
• 1 ଟମାଟୋ
• 2 ସବୁଜ ଚିଲି
• ୨ / ts ଚାମଚ କଦଳୀ ପାଉଡର
• 1/2 / ts ଚାମଚ ଜିରା ମଞ୍ଜି
• 3-4 ଚାମଚ ସୋରିଷ ତେଲ
• ଲୁଣର ସ୍ୱାଦ

ଏହା ମୁଙ୍ଗ ଡାଲ ଏବଂ ଲାଉକି ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏକ ସରଳ ଏବଂ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ | ଏହା ସାଧାରଣତ rice ଚାଉଳ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ବଙ୍ଗାଳୀ ପରିବାରରେ ଏହା ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଅଟେ | ତା’ପରେ, ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ | ଲାଉକି, ଟମାଟୋ, ଏବଂ ସବୁଜ ଚିଲିକୁ ଭଲଭାବେ କାଟନ୍ତୁ | ଏକ ପ୍ୟାନରେ ସୋରିଷ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଜିରା ମଞ୍ଜି, ବାଇଗଣ ପତ୍ର, ଏବଂ ଆସାଫୋଟିଡା ମିଶାନ୍ତୁ | ଏହା ପରେ, କଟା ଟମାଟୋ ଏବଂ ସବୁଜ ଚିଲି ଏବଂ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସାଉଟ୍ ପକାନ୍ତୁ | କଦଳୀ ପାଉଡର ଏବଂ କଟା ଲାଉକି ମିଶାନ୍ତୁ | ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ତା’ପରେ, ଭିଜାଇଥିବା ମୁଙ୍ଗ ଡାଲକୁ ମିଶାଇ ସବୁକିଛି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ପାଣି ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ, ଡାଲ୍ ଏବଂ ଲାଉକି ନରମ ଏବଂ ଭଲ ରାନ୍ଧିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘୋଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ବାଷ୍ପିତ ଚାଉଳ ସହିତ ଲାଉ ଡାଏ ମୁଙ୍ଗ ଡାଲକୁ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ | ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ!