ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 1 କପ୍ ମେଣ୍ଟ ପତ୍ର
- ½ କପ୍ ଧନିଆ ପତ୍ର
- 2-3 ସବୁଜ ଚିଲି
- ½ ଲେମ୍ବୁ, ରସଯୁକ୍ତ
- ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ କଳା ଲୁଣ
- ½ ଇଞ୍ଚ ଅଦା
- 1-2 ଚାମଚ ପାଣି

ସବୁଜ ଚଟନି ହେଉଛି ଏକ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଭାରତୀୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଘରେ ତିଆରି କରିବା ସହଜ ଅଟେ | ଆପଣଙ୍କର ନିଜସ୍ୱ ମେଣ୍ଟ ଚଟନି ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଏହି ସରଳ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ!
ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା:
1 | କଦଳୀ ପତ୍ର, ଧନିଆ ପତ୍ର, ସବୁଜ ଚିଲି, ଏବଂ ଅଦାକୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରି ଏକ କଠିନ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରନ୍ତୁ |
2 | ତା’ପରେ, ପେଷ୍ଟରେ କଳା ଲୁଣ, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ | ସବୁକିଛି ଭଲ ଭାବରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଏହାକୁ ଏକ ଭଲ ମିଶ୍ରଣ ଦିଅ |
3 | ଥରେ ଚଟନି ଏକ ସୁଗମ ସ୍ଥିରତା ପାଇଲେ, ଏହାକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |