ଡାଲ୍ ମସୁର ରେସିପି ପାଇଁ ଉପାଦାନ:

• 1 କପ୍ ମାସୋର ଡାଲ୍ (ଲାଲ୍ ମସୁର ଡାଲି)
|
• 3 କପ୍ ପାଣି
• 1 ଚାମଚ ଲୁଣ
• 1/2 / ts ଚାମଚ କଦଳୀ |
• 1 ମଧ୍ୟମ ପିଆଜ (କଟା)
|
• 1 ମଧ୍ୟମ ଟମାଟୋ (କଟା)
|
• 4-5 ସବୁଜ ଚିଲି (କଟା)
|
• 1/2 / cup କପ୍ ସତେଜ ଧନିଆ (କଟା)
|

ଡାଲ୍ ମାସୋରକୁ ଟେମ୍ପର୍ କରିବାକୁ:

• ୨ ଚାମଚ ଘି (ସ୍ପଷ୍ଟ ବଟର) / ତେଲ |
• 1 ଚାମଚ ଜିରା ମଞ୍ଜି |
• ଆସାଫେଟିଡା ର ଚୁନା |

ରେସିପି: ଡାଲକୁ ଧୋଇ 20-30 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିଜାନ୍ତୁ | ଏକ ଗଭୀର ପ୍ୟାନରେ ପାଣି, ନିଷ୍କାସିତ ଡାଲ, ଲୁଣ, କଦଳୀ, ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, ଏବଂ ସବୁଜ ଚିଲି ମିଶାନ୍ତୁ | 20-25 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଆଚ୍ଛାଦିତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ତାପମାତ୍ରା ପାଇଁ, ଘି ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଜିରା ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଆସାଫେଟିଡା ମିଶାନ୍ତୁ | ଡାଲ୍ ରାନ୍ଧିବା ପରେ, ତାଜା ଧନିଆ ସହିତ ଟେମ୍ପରିଙ୍ଗ୍ ମିଶାନ୍ତୁ | ଚାଉଳ କିମ୍ବା ନାନ ସହିତ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |