ଉପାଦାନଗୁଡିକ: p>

କଦଳୀ ପାଉଡର 1 ଚାମଚ

ପାଲକ 1 ଗୁଣ୍ଡ

ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଜଳ

ଲୁଣ

ଥଣ୍ଡା ପାଣି

ପ୍ରଥମ ତାଡ୍କା: p>

ହିଙ୍ଗ୍ ½ tsp

ପିଆଜ, କଟା ½ କପ୍

ରସୁଣ, କଟା

ଅଦା, କଟା 1 ଚାମଚ

ସବୁଜ ଚିଲି, କଟା 1 ଚାମଚ

ଡାଲ୍ ଖିଚିଡି ପାଇଁ:

ଟମାଟୋ, କଟା ½ କପ୍

ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର 1 ଚାମଚ

କଦଳୀ ପାଉଡର ଚାମଚ

ଧନିଆ ପାଉଡର 1 ଚାମଚ

ଗରାମ ମସାଲା ଏକ ଚୁମ୍

ଧନିଆ, କଟା 1 ଚାମଚ

ପାଲକ ଖିଚି ପାଇଁ:

ଜିରା ପାଉଡର 1 ଚାମଚ

କଦଳୀ ପାଉଡର ½ ଚାମଚ

ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର ½ ଚାମଚ

ଗରାମ ମସାଲା ଏକ ଚୁମ୍

ଧନିଆ ପାଉଡର | 1 ଚାମଚ

ଲୁଣ 1 ଚାମଚ

ଟମାଟୋ, କଟା ½ କପ୍

୨ୟ ତାଡ୍କା:

ଘି 2 ଚାମଚ

ଜିରା 1 ଚାମଚ

ରସୁଣ, କଟା 1 ଚାମଚ

ହିଙ୍ଗ୍ 1 ଚାମଚ

ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର 1 ଚାମଚ

ପଦ୍ଧତି:

1-2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ମୁଙ୍ଗ ଡାଲି ଏବଂ ବାସମତି ଚାଉଳକୁ ଧୋଇ ଭିଜାଇ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ | ତା’ପରେ, ଏକ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ଭିଜାଇଥିବା ମୁଙ୍ଗ ଡାଲ, ବାସମତି ଚାଉଳ, କଦଳୀ ପାଉଡର, ଲୁଣ, ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ | ମଧ୍ୟମ-ନିମ୍ନ ଅଗ୍ନିରେ 2-3-ist ଟି ସି ist ୍ଚନ ପାଇଁ ରାନ୍ଧ | ଏହାକୁ ସିଜ୍ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ କଟା ପିଆଜ ଏବଂ ସୁନା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ | କଟା ରସୁଣ ପକାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ କଟା ଅଦା ଏବଂ ସବୁଜ ଚିଲି ମିଶାନ୍ତୁ | ଟଡ୍କାକୁ ଦୁଇଟି ପାତ୍ରରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ସାଉଥ୍ କରନ୍ତୁ | ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଚାଉଳ ଏବଂ ଡାଲି ମିଶ୍ରଣକୁ ତାଡ୍କା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ | 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।
ଏକ ଛୋଟ ପ୍ୟାନରେ ଘି, ଜିରା, କଟା ରସୁଣ, ହିଙ୍ଗ୍, ଏବଂ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ | ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଫେଇ କରନ୍ତୁ।