Wantoota barbaachisan

• Apple Gourd (Tinda) - 500g
• Baqalaa - 2 giddu galeessa, xiqqoo kan ciccirame
• Timaatima - 2 giddu galeessa, xiqqoo kan murame< /li>
• Chiilii Magariisaa - 2, ciccitaa
• Paastaa Jinjibila-Garlic - 1 tsp
• Budaa Turmeric - 1/2 tsp
• Budaa Koriyaandarii - 1. 1 tsp
• Budaa Chiilii Diimaa - 1/2 tsp
• Budaa Masaala Garam - 1/2 tsp
• Soogidda - akka mi’aawutti
• Zayitii Mustard - 2 tbsp
• Koriyaandarii haaraa - faayaaf

Recipe

1. Gourds dhiqachuu fi gogaa irraa baasuu, sana booda gara wedges tti cicciruu ykn ciccitaa.
2. Zayitii qaruuraa keessatti ho’isi, basaqaa murame itti dabali, hamma warqee ta’utti bilcheessi.
3. Paastaa jinjibila-garlic, chilies magariisaa itti dabaluudhaan hamma... urgaan qalamaa ni bada.
4. Itti aansuudhaan timaatima itti dabaluudhaan hamma lallaafaa ta’utti bilcheessi.
5. Amma, daakuu turmeric, daakuu koriyaandarii, daakuu chili diimaa, masala garam, fi soogidda itti dabali . Akka gaariitti walitti makuun daqiiqaa muraasaaf bilcheessi.
6. Dhuma irrattis, citaa abaaboo itti dabaluudhaan, masalaan akka gaariitti dibachuu, bishaan itti dabaluudhaan, haguuggachuu, hanga isaan lallaafatanitti bilcheessuun.
7. Koriyaandarii haaraatiin faayachuun rotii ykn ruuzii waliin ho’aa dhiheessi.