• 2-3 Zayitii TBSP
• 1 Sanyii Kumini TSP
• 2 Lakk. Kaardaamomii Magariisaa
• 2-3 LAKK. Kiloovii
• 2-4 LAKK. Burtukaana Gurraacha
• Siinaamoon Inchii 1/2
• 1 LAKK. Baala Baay
• 3-4 Baqalaa GUDDINA GIDDUGALEESSAA
• Jinjibila INCH 1
• 7-8 Cloves Garlic
• 5-6 LAKK. Hidda Koriyaandarii
• 1/4 Budaa Turmeric TSP
• 1 Budaa Chilli Diimaa Mi’aawaa TSP
• 1 Budaa Chilli Diimaa Kashmiri TSP
• 1 TBSP Budaa Koriyaandarii
• 1 TSP Budaa Kumini
• 1/2 TSP Soogidda Gurraacha
• AKKA BARBAACHISUMMAA Bishaan Ho’aa, Kaapsiikaam
• 3 Timaatima GUDDINA GIDDUGALEESSAA
• 2-3 LAKK. Chiilii Magariisaa
• DANDHAMAAN Soogidda
• 2-3 LAKK. Kaashuu
• garam ajaram Bishaan Ho'aa 100-150 ML, AKKA BARBAACHISU Bishaan

Saajii bu'uuraa gochuuf qaruuraa abidda guddaa irratti kaa'i & zayita itti dabaluun, erga zayitiin ho'ee booda mi'eessituu guutuu hunda & basaqaa ciccirame itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Dabalataan jinjibila, garlic & coriander stems itti dabaluudhaan, hamma basaasni warqee ta'utti walitti naquu & bilcheessuun, yeroo yeroon sochoosuu itti fufaa. Baqalaa erga warqee ta'ee booda, abidda isaa gara gadi aanaatti gadi buusuun & mi'eessituuwwan budaa hunda itti dabaluun & mi'eessitoonni akka hin gubanneef battalumatti bishaan ho'aa itti dabaluun, akka gaariitti walitti makuu & daqiiqaa 3-4f bilcheessuun. Dabalataanis kaapsiikaam, timaatima, chillies magariisaa, soogidda & kaashuu bishaan ho'aa waliin itti dabaluudhaan, golgaadhaan haguuggii & abidda gadi aanaa giddu galeessaa irratti daqiiqaa 4-5f bilcheessu. Timaatimni erga bilchaatee booda, abidda dhaamsi & shaavii guutummaatti qabbaneessi, erga saagiin qabbanaa'ee booda yoo barbaadde mi'eessituu guutuu tokko tokko balleessuu dandeessa, sana booda saawuzii sana gara mixer grinder jar tti dabarsuu dandeessa & akka barbaachisummaa isaatti bishaan itti dabaluun, walitti makuu dandeessa saagiraaviin immoo xiqqoo. Saawuziin bu’uuraa tawa paneer keessaniif qophaa’eera.

• 2 TBSP + 1 TSP GHEE
• SANNYAA KUMINII TSP 1
• BAQASA 2 GUDDINA GIDDUGALEESSAA
• 2 TBSP GARLIC
• 1 INCH GINGER
• 2-3 LAKK. Chiilii Magariisaa
• 1/4 TSP TSP TURMERIC POWDER
• 1 TSP KASHMIRI RED CHILLI POWDER
• AKKA BARBAACHISUMMAAN BISHAAN HO’AA
• 1 BAASAA GUDDINA GIDDUGALEESSAA
• 1 KAAPSIKAAMII GUDDAA GIDDUGALEESSAA
• PANEERII GIRAMII 250
• MASAALAA GARAAM PINCHI GUDDAA
• MEETII KASURI PIINCHI GUDDAA
< li>KORIYAANDARA HAARAA GUDDAA
• PANNEER GRAMS 25
• KORIANDER HAARAA HARKAA XIQQOO

Tawaa tokko akka gaariitti ho'isi & ghee 2 tbsp itti dabali, al tokko ghee ho'aa ta'e sanyii kumini, basaqaa, garlic, jinjibila & chillies magariisaa itti dabaluudhaan, akka gaariitti walitti makuu & hanga basaasni sun warqee salphaa ta'etti abidda olka'aa giddu galeessaa irratti bilcheessu. Dabalataan turmeric powder & kashmiri red chilli powder itti dabaluun, sochoosuu & sana booda gravy duraan hojjettan itti dabaluun, akka gaariitti sochoosuu & daqiiqaa 10f abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun, yoo gravy baayyee goge bishaan ho'aa itti dabaluun. Erga daqiiqaa 10f saawuzii bilcheessitee booda, qaruuraa adda ta'e keessatti, ghee 1 tsp itti dabali & akka gaariitti ho'isi, sana booda basaqaa & kaapsiikamii itti dabali, sekondii 30f abidda guddaa irratti toss & sana booda gara gravy itti dabali. Erga veggies tossed sana gravy keessatti itti dabaltanii booda, diced paneer, garam masala, kasuri methi, harka guddaa coriander haaraa & grated pneer itti dabalaa, akka gaariitti sochoosaa & seasoning gochuuf dhandhamaa & akkaataa kanaan sirreessaa. Koriyaandarii haaraa harka xiqqoo facaasi & tawa paneer kee qophaa'eera, rumali roti waliin ho'aa dhiheessi.