• Wantoota barbaachisan
• Sukka hanqaaquu qopheessuu
• Dahi (Yogurt) 3 tbs
• Paastaa Adrak lehsan (Paastaa garlic jinjibilaa) 1 tbs
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1⁄2 tsp ykn akka mi’aawutti
• Budaa Haldii (Budaa Turmeric) 1⁄2 tsp
• Dhugaa loomii 1 tbs
• Patta kaarii (Baala kaarii ) 8-10
• Chicken mix boti 750g
• Zaayitii nyaata bilcheessu 1⁄2 Cup
• Pyaz (Baqalaa) kan ciccirame 2 guddaa
• Lehsan (Garlic ) ciccirame 1 & 1⁄2 tbs
• Adrak (Ginger) murame 1⁄2 tbs
• Curry patta (Baala kaarii) 12-14
• Tamatar (Timaatima) ciccirame 2 medium
• Hari mirch (Green chilli) kan ciccirame 1 tbs
• Kashmiri lal mirch (Kashmiri red chilli) daakuu 1⁄2 tbs
• Budaa Dhania (Budaa Koriyaandarii) 1 & 1⁄2 tsp
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1⁄2 tsp ykn akka mi’aawu
• Dadaa mirch laal (Red chilli powder) 1 tsp ykn akka mi’aawutti
• Bishaan 1⁄4 Cup ykn akka barbaachisummaa isaatti< /li>
• Paalpii Imlii (Paalpii Tamarind) 2 tbs
• Budaa saunf (Fennel powder) 1⁄2 tsp
• Garam masala powder 1⁄2 tsp
• Hara dhania (Koriyaandarii haaraa) ciccirame 2 tbs
• Haaromsa Hafe/Naan Diimaa gara Garlic Naan
• Makhan (Dhadhaa) 2-3 tbs
• Lal mirch (Red chilli) caccabsame 1 tbs
• Lehsan (Garlic) kan murame 1 tbs
• Hara dhania (Fresh coriander) kan murame 1 tbs
• Bishaan 4-5 tbs
< li>Naan hafe akka barbaachisummaa isaatti
• Hara dhania (Fresh coriander) murame

Kallattii:

Sukka Chicken qopheessuu:

Saanii tokko keessatti,yoogurtii,paastaa garlic jinjibilaa,soogidda bifa pilaastikii,daakuu turmeric,juice loomii,baala kaarii itti dabaluudhaan & akka gaariitti walitti makuu.

Chicken itti dabaluudhaan & akka gaariitti walitti makuu,haguuggii & daqiiqaa 30f marinate gochuu.

Wok keessatti,zayitii nyaata bilcheessu,basaqaa itti dabaluudhaan & hamma warqee ta'utti bilcheessuun & booda itti fayyadamuuf kuufamuu. Zayitii dabalataa wok irraa baasuu & zayita nyaata bilcheessu 1⁄4 Cup qofa dhiisaa. Wok keessatti,garlic,ginger,curry baala itti dabaluu & akka gaariitti walitti makuu. Timaatima,chilli magariisaa,daadaa chilli diimaa kashmiri,daadaa koriyaandarii,soogidda bifa pilaastikii,budaa chilli diimaa itti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuun & daqiiqaa 2-3f abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun. Bishaan itti dabaluu & akka gaariitti walitti makuu. Chicken marinated itti dabaluudhaan & akka gaariitti walitti makuu,haguuggachuu & daqiiqaa 14-15f abidda xiqqaa irratti bilcheessuun (jidduutti walitti makuu). Baqalaa fried reserved itti dabaluudhaan,akka gaariitti walitti makuu & daqiiqaa 2-3f abidda giddu galeessaa irratti bilcheessu. Pulpii timaarii,budaa fennel,budaa masala garam itti dabaluudhaan & akka gaariitti walitti makuu. Koriyaandarii haaraa itti dabaluudhaan,haguuggii & abidda xiqqaa irratti daqiiqaa 4-5f bilcheessu.

Naan Hafe/Plain Garlic Naan haaromsuu:

Saanii tokko keessatti,dhadhaa itti dabaluudhaan,chilli diimaa caccabsame, garlic,coriander haaraa & akka gaariitti walitti makuu. Griilii hin maxxanne irratti,bishaan itti dabali,naan hafe,daqiiqaa tokkoof bilcheessi sana booda garagalchi. Dhadhaa garlic qophaa'e itti dabaluudhaan & gama lamaan facaasuun & hanga warqee ta'utti abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun (daqiiqaa 2-3). Koriyaandarii haaraatiin faayadhaa & dhadhaa garlic naan waliin dhiheessi!