Wantoota barbaachisan:

-Kheera (Kucumber) 1 guddaa

-Lehsan (Garlic) 2 cloves

-Dahi (Yogurt) fannifame 1 Cup

-Sirka (Vinegar) 1 tbs

-Soogidda bifa pilaastikii Himalayan 1⁄2 tsp ykn akka mi’aawutti

-Zaayitii ejersaa durbaa dabalataa 2 tbs

-Fiileetii hanqaaquu 600g

-Budaa Jaifil (Budaa Nutmeg) 1⁄4 tsp

-Kali mirch (Black pepper) 1⁄2 tsp

-Budaa Lehsan (Garlic powder) 1 tsp

-Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 1 tsp ykn akka dhamdhamuuf

-Basil goggogaa 1⁄2 tsp

-Soya (Dill) 1 tsp

-Daadaa Paapriikaa 1⁄2 tsp

-Daarchini (Daadaa Siinaamoon) 1⁄4 tsp

-Oregano goggogaa 2 tsp

- . Juice loomii 2 tbs

-Sirka (Vinegar) 1 tbs

-Zaayitii durbaa dabalataa 1 tbs

-Zaayitii ejersaa durbaa dabalataa 2 tbs

-Naan ykn Daabboo Diriiraa

-Kheera (Kucumber) ciccira

-Pyaz (Baqalaa) ciccirame

-Tamatar (Timaatima) ciccirame

-Ejersaa

-Siilee loomii

-Paarslii haaraa murame

Soogidda Kukkurama Tzatziki Creamy Qopheessuu:

Kukkurama gargaarsa grater tiin grate sana booda guutummaatti micciiruun baasi.

Saanii tokko keessatti,cucumber grated,garlic,fresh parsley,yogurt,vinegar,pink salt,olive oil itti dabaluudhaan & hamma akka gaariitti walitti makamutti walitti makuu .

Souvlaki Chicken Giriikii qopheessuu:

Chicken gara dheeraatti muraa.

Saanii tokko keessatti,chicken,nutmeg powder, . burtukaana gurraacha caccabsame,budaa garlic,soogidda bifa pilaastikii,baasilii goggoge,dill,daakuu paaprikaa,daakuu ciniinsuu,oregano goggogaa,juice loomii,vinegar,zayitii ejersaa & akka gaariitti walitti makuu,haguuggii & daqiiqaa 30f marinate.

Thread chicken strips into wooden skewer (makes 3-4).

Griddle irratti,zayitii ejersaa ho'isi & skewers abidda gadi aanaa giddu galeessaa irratti gama hundaan hanga xumuramutti (daqiiqaa 10-12) grill.

Griddle wal fakkaatu irratti,naan kaa'i,marinade hafe gama lamaan dibadhu & daqiiqaa tokkoof bilcheessu sana booda gara slices mura.

Saanii tajaajiluu irratti,tzatziki creamy cucumber sauce,fried naan ykn flat bread,Greek chicken souvlaki itti dabali ,cucumber, irratti...