Saalmoonii Pan Seared kan Soogidda Dhadhaa Loomii wajjin
Wantoota barbaachisan:
- Fillet saalmoonii 2-4 (fillet tokkoof 180g)
- Dhadhaa kooppii 1/3 (75g)
- Dhugaa loomii haaraa kanastaa 2
- Qaama loomii
- Wayinii adii kooppii 2/3 (160ml) – filannoo /ykn marqaa hanqaaquu
- 1/2 kooppii (120ml) Kireemii ulfaataa
- Paarslii murame kanastaa 2
- Soogidda
- Barbirsa gurraacha
Kallattii: 1.1.
- Gogaa fillets saalmoonii irraa baasuu. Soogiddaafi burtukaanaan mi’eessaa.
- Dhadhaa ho’a giddu galeessaa-gadi aanaa irratti balleessi. Salmoonii gama lamaan hanga warqee ta’utti, gama tokkoon tokkoon isaa irraa gara daqiiqaa 3-4tti bilcheessi.
- Wayinii adii, dhangala’aa loomii, qamadii loomii fi kiriimii ulfaataa gara qaruuraa sanaatti dabali. Saalmoonii soogidda keessa gara daqiiqaa 3f bilcheessuun qaruuraa keessaa baasuu.
- Soogidda sana soogiddaafi burtukaanaan mi’eessaa. Parsley murame itti dabaluudhaan walitti makuu. Soogidda walakkaa hir’isuu hanga furdatutti.
- Saalmoonii dhiheessuun soogidda sana saalmoonii irratti naquu.
Hubachiisa:
< ul>