Wantoota barbaachisan

jechuun ni danda’ama
• Mi’eessituu Faajitaa:
jechuun ni danda’ama
• 1/2 tbs Budaa chili diimaa ykn akka mi’aawu
tti
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 1 tsp ykn akka dhandhamuuf
• 1 1/2 tsp Budaa garlic
• 1/2 tsp Budaa burtukaana gurraacha
• Budaa Kumini 1 tsp
• 1/2 tsp daakuu Cayenne
• 1 1/2 tsp Budaa basaqaa
• 1 1/2 tsp Oregano goggogaa
• 1/2 tbs Budaa Paapriikaa
jechuun ni danda’ama
• Ruuzii Fajita Chicken:
jechuun ni danda’ama
• 350g Falak Ruuzii Basmaatii Garmalee
• Bishaan akka barbaachisummaa isaatti
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 2 tsp ykn akka dhandhamuuf
• 2-3 tbs Zayitii nyaata bilcheessu
• 1 tbs Garlic ciccirame
• 350g Juuliyeenii hanqaaquu lafee hin qabne
• 2 tbs Paastaa timaatima
• 1/2 tbs Budaa hanqaaquu (dirqama)
• Basaasti giddu galeessaa ciccirame 1
• 1 giddu galeessa keelloo burtukaana belbelaa julienne
• 1 kaapsiikaam juuliyeen giddu galeessaa
• 1 giddu galeessa diimaa burtukaana belbelaa julienne
• 1 tbs Dhangala’aa loomii
jechuun ni danda’ama
• Saalsaa ibiddaan bilcheefame:
jechuun ni danda’ama
• Timaatima gurguddaa 2
• 2-3 Jalapenos
• Baqalaa giddu galeessaa 1
• 4-5 garlic cloves
• Koriyaandarii haaraa harka muraasa
• 1/2 tsp Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya ykn akka dhandhamuuf
• 1/4 tsp Burtukaana gurraacha caccabee
• 2 tbs Dhangala’aa loomii
jechuun ni danda’ama

Kallattiiwwan

Mi'eessituu Fajita Qopheessuu:

Qaruuraa xiqqaa tokko keessatti daakuu chili diimaa, soogidda bifa pilaastikii, daakuu garlic, daakuu burtukaana gurraacha, daakuu kumini, burtukaana cayenne, daakuu basaqaa, origaanoo goggogaa, fi daakuu paprika itti dabaluun. Akka gaariitti raasaa walitti makuuf fajita seasoning keessan qophaa'a!

Ruuzii Fajita Chicken Qopheessuu:

Saanii tokko keessatti ruuzii fi bishaan itti dabaluudhaan sirriitti dhiqannee sa'aatii 1f jiisi. Sana booda, ruuzii jiidhe sana calaluun cinatti kaa'aa. Qodaa tokko keessatti bishaan itti dabaluudhaan gara boba'uutti fidaa. Soogidda bifa pilaastikii itti dabaluudhaan, akka gaariitti walitti makuudhaan, ruuzii jiidhe itti dabaluudhaan. Hanga 3/4 ta’utti (gara daqiiqaa 6-8) bilcheessi, sana booda caccabsii cinatti kaa’i.

Wok keessatti zayita bilcheessu ho'isi, daqiiqaa tokkoof garlic sauté, sana booda chicken itti dabali. Hanga qamadii halluu jijjiirutti bilcheessu. Paastaa timaatimaa fi daakuu hanqaaquu itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuun abidda giddu galeessaa irratti daqiiqaa 2-3f bilcheessi. Baqalaa, burtukaana keelloo, kaapsiikamii fi burtukaana diimaa itti dabali. Daqiiqaa 1-2f walitti makuu. Fajita seasoning qophaa'e itti dabaluudhaan walitti makuu. Sana booda, ruuzii bilcheefame sana itti dabaluudhaan, abidda dhaamsuun, dhangala’aa loomii sana keessa walitti makuu.

Saalsaa Ibiddaan bilcheefame qopheessuu:

Grill rack stove irratti kaa'aatii timaatima, jalapenos, onion, fi garlic hamma gama hundaan charred ta'utti ibiddaan bilcheessu. Mortar fi pestle keessatti, garlic bilcheefame, jalapeno, basaqaa, coriander haaraa, soogidda bifa pilaastikii fi burtukaana gurraacha caccabe itti dabaluudhaan, achiis akka gaariitti caccabsaa. Timaatima bilcheefame itti dabaluudhaan ammas caccabsaa, dhangala’aa loomii keessatti walitti makuudhaan.

Ruuzii fajitaa hanqaaquu salsa qophaa'e cinatti dhiheessi!