Wantoota barbaachisan

• Baala koriyaandarii haaraa kooppii 1
• Baala mint haaraa kooppii 1/2
• Chiilii magariisa 1-2 (akka mi’aa ta’etti sirreessaa) .
• Dhugaa loomii 1/2
• Sanyii kumini 1/2
• Soogidda akka mi’aawutti
• Bishaan akka barbaachisummaa isaatti

Qajeelfama

Chutney magariisa salphaa fi saffisaa kana hojjechuuf, baala koriyaandarii fi mint haaraa sirriitti dhiquun jalqabi. Walnyaatinsa sirrii ta’e mirkaneessuuf hidda furdaa kamiyyuu balleessi.

Blender ykn chutney grinder keessatti baala koriyaandarii, baala mint, chilies magariisa, dhangala’aa loomii, sanyii kuminiifi soogidda itti dabali. Chiilii magariisaa akka filannoo mi'eessituu keessaniitti sirreessaa.

Bishaan xiqqoo itti dabaluudhaan wantoota walitti makuuf gargaara. Hanga paastaa gaarii argattutti walitti makuu. Wantoota hunda hammachuudhaaf akka barbaachisummaa isaatti cinaacha isaa gadi ciruu.

Chutney dhandhamaa akka barbaachisummaa isaatti soogidda ykn dhangala'aa loomii sirreessaa. Erga mi’aa barbaaddan qabaattanii booda, chutney gara saanii tokkootti dabarsuu.

Chutney magariisa socho’aa ta’e kun saanduqaaf, akka dip nyaata salphaadhaaf, ykn illee akka condiment nyaata jaallattan waliin ta’uuf mijataa dha. Hafe kamiyyuu meeshaa qilleensa hin galchine keessatti hanga torban tokkootti firijii keessatti kuusuu.