KHEER PAATHSHALA

jedhamuun beekama

Yeroon qophii daqiiqaa 15

Yeroo bilcheessuun daqiiqaa 35-40

Tajaajila 4

Wantoota barbaachisan

Kheer

f

50-60 gm Ruuzii midhaan gabaabaa (Kolum, Sona masuri), dhiqame & jiidhame , चful

1 ltr Aannan , दूध

Hundee Vetiver muraasa , खस की जड़

100 gm Sukkaara , gammachuu

Almoondii, cicciramee,chaam

Phirniidhaaf

50 gm Ruuzii midhaan gabaabaa (Kolum, Sona masuri), dhiqame & gogfame , चउल

1 ltr Aannan , दूध

Aannan kooppii 1/2 , dhii

1 tsp Safartuu , sar

100 gm Sukkaara , gammachuu

Pistachio, ciccitaa , पिछ

Gulatti

f

Ruzii bilcheefame kooppii 1 , पके हुए चव

1/2-3/4 kooppii Bishaan, jalqaba

Aannan kooppii 3/4-1 , दूध

2-3 Kaardii magariisa, caccabsamee , हरी इलायय

3/4-1 kooppii Sukkaara , gammachuu

2 tbsp Bishaan ruuzii, bishaan bishaan

Daala Roozaa goggogaa , िहए हुए लूप लूड़

Adeemsa

Kheer

tiif

Kadai tokko keessatti aannan itti dabaluudhaan gara boba'uutti fidaa sana booda ruuzii dhiqame & jiidhe itti dabaluun. Yeroo muraasaaf ho'a giddu galeessaa irratti haa bilchaatu sana booda hundee vetiver huccuu muslin keessatti dabaluudhaan hanga ruuziin sirnaan bilchaatutti bilcheessuun itti fufaa. Hundee isaa kheer irraa baasuun sukkaara itti dabaluun sirnaan walitti naquudhaan boba'aa dhumaa tokko itti kennina booda abidda dhaamsaa. Ho’aa ykn qabbanaa’aa dhiheessuun almoondii ciccirame

n faayadhaa

...(Qabiyyeen qophii nyaataa itti fufa)...