Wantoota barbaachisan

• Boqqolloo
• Garlic
• Baqalaa
• Zayitii ejersaa
• Dhadhaa
• Daabboo
• Dhadhaa
• Chives
• Bacon

Qajeelfama

Recipe boqqolloo vaayirasii ta'e kun nyaata salphaa saffisaa fi salphaa ta'eef mijataa dha. Boqqolloo bilcheefame crispy ta’eef fooqii kee gara 425°F (218°C)tti dursitee ho’isuun jalqabi. Boqqolloo sana gogaa fi hamma ciniinnaa ta’etti muruun, saanii guddaa makaa keessa kaa’i.

Boqqolloo sanatti garlic ciccirame, basaqaa xiqqoo murame, zayita ejersaa arjummaadhaan dhangala’ee fi dhadhaa baala’e itti dabali. Hanga boqqolloo akka gaariitti dibamutti waan hunda walitti naquudha. Mi’aa dabalataaf, makaa sana irratti daabboo, chives muramee fi baakoon bilcheefame facaasi. Akkasumas soogiddaafi burtukaana akka mi’aawutti mi’eessuu dandeessa.

Makaa boqqolloo gara waraqaa daabboo waraqaa gogaatiin sararameetti dabarsuu, walqixa facaasaa. Foonii dursee ho’ifame keessatti gara daqiiqaa 25-30tti walakkaa garagalchi, hamma boqqolloo warqee ta’ee fi crispy ta’utti bilcheessi.

Erga kana xumurtee booda foonnicha keessaa baasuun xiqqoo qabbanaa’uu. Boqqolloo mi’aawaa crispy kana cinaacha dhadhaa waliin dhiheessi, akkasumas akka nyaata salphaa nyaata mijataa ykn nyaata kamiifuu nyaata cinaa dinqisiisaa ta’etti itti gammadi.