Paastaa Baqalaa Faransaayii
Wantoota barbaachisan
- 48oz lafee hin qabne qoma hanqaaquu gogaa hin qabne
- 3 Tbsp Worcestershire sauce
- 2 Tbsp garlic minced
- 1 Tbsp mustard dijon
- Soogidda Tbsp 1
- Budaa garlic Tbsp
- Budaa basaqaa 2
- Burbirsa gurraacha tbs 2 < li>1 tsp thyme
- 100ml lafee lafee loonii
- Damee roozmarii
Bu’uura Baqalaa Karaamel ta’e
- 4 basaqaa keelloo daakuun
- dhadhaa kanastaa 2
- Marsaa lafee loonii 32oz
- Soogidda Worcestershire kanastaa 2
- Soogidda xaafii kanastaa 1
- 1 tsp Dijon mustard
- Filannoo: damee roozmarii & tiimii
Soogidda Daabboo
- 800g 2% daabboo kooteejjii< /li>
- 200g Gruyère cheese
- 75g parmigiano reggiano
- Aannan 380ml
- ~3/4 basaqaa karameellaa
- Gurraacha burtukaana fi soogidda akka mi’aawutti
Paastaa
- 672g rigatoni, hanga %50
Garnish
tti bilcheefame- Chives murame
- Baqalaa karameellaa 1/4 hafe
Qajeelfama
1. Meeshaa suuta bilcheessituu keessatti, qoma hanqaaquu, soogidda Worcestershire, garlic minced, Dijon mustard, soogidda, garlic powder, onion powder, black pepper, thyme fi broth lafee loonii walitti makuu. Haguuggii olka’aa irratti sa’aatii 3-4f ykn gadi bu’aa irratti sa’aatii 4-5f bilcheessi.
2. Bu'uura basaqaa karameellaa ta'eef, skillet keessatti dhadhaa ho'a giddu galeessaa irratti balleessi. Baqalaa xixiqqoo itti dabaluudhaan hamma warqee ta'utti bilcheessu. Marqaa lafee loonii, soogidda Worcestershire, soogidda xaafii fi Dijon itti naquudhaan gara daqiiqaa 20f itti naquudhaan.
3. Saanii tokko keessatti, cottage cheese, Gruyère, parmigiano reggiano fi aannan walitti makuu. Baqalaa karameellaa ~3/4 itti naquudhaan, akka mi’aawutti burtukaana gurraacha fi soogidda itti naquudhaan.
4. Rigatooni bilcheefame gara suuta bilcheessituutti dabaluudhaan, gara kooppii 1 bishaan paastaa kuufame waliin, akka gaariitti walitti makuu.
5. Saanii keessatti dhiheessi, chives muramee fi basaasti karameellaa hafeen faayame.
Paastaa Baqalaa Faransaayii mi'aawaa keessan itti gammadaa!