Katoorii Chaat

Mi'aa gammachiisaa Katori Chaat, nyaata daandii Hindii kan hin danda'amne kan katori (saanii) crispy fi wantoota mi'aawaa walitti makuun walitti fidu daawwadhaa. Akka nyaata salphaa ykn appetizer ta'ee kan mijatu, nyaanni kun keessummoota keessan dinqisiifachuun isaa hin oolu.

Wantoota barbaachisan:

jechuun ni danda’ama
• Katoriidhaaf:
• daakuu kaayyoo hundaaf oolu kooppii 1
• Sanyii kaaroomii (ajwain) kanastaa shaayii 1/2
• Soogidda akka mi’aawu
tti
• Bishaan akka barbaachisummaa isaatti
• Zayitii bilcheessuuf

jechuun ni danda’ama

jechuun ni danda’ama
• Guutuudhaaf:
• Chickpeas (chana) bilcheefame kooppii 1
• Baqalaa xiqqoo murame kooppii 1/2
• Timaatima murame kooppii 1/2
• Yoogartii kooppii 1/2
• Chutney timaarii kooppii 1/4
• Chaat masala akka dhandhamuuf
• Baala koriyaandarii haaraa faayaaf
• Sev topping gochuuf

jechuun ni danda’ama

Qajeelfama:

jechuun ni danda'ama
1. Saanii makaa keessatti daakuu kaayyoo hundaaf oolu, sanyii kaaroomii fi soogidda walitti makuu. Suuta suutaan bishaan itti dabaluudhaan gara daakuun sirritti daaku. Daqiiqaa 15f haa boqotu.
2. Daakuun kubbaa xixiqqootti qooduun kubbaa tokkoon tokkoon isaa geengoo haphii ta’etti marsi.
3. Zayitii qaruuraa gadi fagoo keessatti ho'isi. Daakuu marfame sana suuta jedhee zayitii keessa kaa’iitii hamma warqee fi crispy ta’utti gadi fageenyaan bilcheessi, spoon slotted fayyadamuun katori boca.
4. Erga hojjetamee booda zayita irraa baasuun zayita garmalee akka xuuxaniif waraqaa irratti qabbanaa’uu.
5. Katori Chaat walitti qabuuf, tokkoon tokkoon katori crispy chickpeas bilcheefame, basaqaa murame, fi timaatima guuti.
6. Yoogurtii dollop tokko itti dabaluudhaan, chutney timaariin itti naquu, fi chaat masala facaasaa.
7. Baala koriyaandarii haaraa fi sev. Hatattamaan tajaajilaa muuxannoo Chaat Hindii ajaa'ibaa kanaan gammadaa!

jechuun ni danda’ama