Wantoota barbaachisan:

jechuun ni danda’ama
• Daakuu kooppii 2 (250g) (qamadii salphaa/guutuu)
• 1 1/3 kooppii (340g) Yoogartii salphaa
• Soogidda kanastaa 1
• Kanneen shaayii 2 Daakuu daabboo

jechuun ni danda’ama

Buruushiin:

jechuun ni danda’ama
• Dhadhaa kanastaa 4 (60g), lallaafaa
• 2-3 cloves Garlic, caccabsame
• 1-2 tablespoons Baala filannoo keessanii (parsley/coriander/dill)

jechuun ni danda’ama

Kallattiiwwan:

jechuun ni danda'ama
1. Buddeena tolchuu: Saanii guddaa tokko keessatti daakuu, daakuu fi soogidda walitti makuu. Yoogartii itti dabaluudhaan hamma daakuun lallaafaa fi sirriin uumamutti walitti makuu.
2. Daakuun sana hamma walqixaa 8-10tti qoodi. Tokkoon tokkoon kutaa kubbaa gara kubbaatti marsi. Kubbaawwan sana haguuggii daqiiqaa 15f boqodhu.
3. Yeroo kana makaa dhadhaa qopheessi: saanii xiqqaa tokko keessatti dhadhaa, garlic caccabaa fi parsley murame walitti makuu. Gara cinaatti kaa’i.
4. Tokkoon tokkoon kubbaa gara geengoo furdina gara seentimeetira 1/4 qabuutti diriirsi.
5. Skillet guddaa cast-skillet ykn non-stick pan ho'a giddu galeessaa-ol'aanaa irratti ho'isi. Yeroo qaruuraa ho'u, daakuun geengoo tokko gara qaruuraa goggogaa sanatti dabaluudhaan gara daqiiqaa 2f bilcheessi, hamma jalaa bunaa fi bubbee mul'atutti. Gargalchiiti daqiiqaa 1-2 dabalataaf bilcheessi.
6. Ho'a irraa kaasuun battalumatti makaa dhadhaa sanaan buruushiin dhiqachuu.

jechuun ni danda’ama