Yeroo qophii daqiiqaa 10
Yeroo bilcheessuun daqiiqaa 20-25
Tajaajiluu 4

Wantoota barbaachisan
Ruzii Dhiibame (Poha) kooppii 1.5, gosa furdaa< br>Bishaan
Zayitii 2 tbsp
1 tbsp Chana Dal
1 tsp Sanyii sanaafica
1⁄2 tsp Sanyii Fennel
1 tbsp Urad dal
1 tbsp Baala kaarii
1 guddaa Baqalaa , kan ciccirame
1 inchii Jinjibila, kan ciccirame
2 haaraa Miidhaa magariisaa, kan ciccirame
1⁄2 tsp Sukkaara
Soogidda akka mi’aawutti
1 tuullaa tbsp Curd
Zayitii bilcheessuuf

Chutney
1 giddu galeessa Raw Mango
1⁄2 inch Ginger
Baqalaa Birraa guutuu 2-3
Baala Koriyaandarii kooppii 1⁄4
Zayitii 1 tbsp
2 tbsp Daakuun
1⁄4 tsp Budaa burtukaana gurraacha
1⁄4 tsp Sukkaara
Soogidda akka mi’aawutti

Farsh
Fresh Salad
Baala Koriyaandarii

Adeemsa
Jalqaba saanii tokko keessatti poha, bishaan itti dabaluun sirnaan dhiqachuu. Poha dhiqame gara saanii guddaatti dabarsuudhaan sirnaan mashed. Tadka pan keessatti zayita, chana dal, fi sanyii sanaaficaa itti dabaluudhaan akka gaariitti akka dhangala'u taasisaa. Sanyii fennel, urad dal, baala kaarii itti dabaluudhaan makaa kana gara saanii sanaatti naquu. Baqalaa, jinjibila, chilli magariisaa, sukkaara, soogidda akka mi'aawutti itti dabaluudhaan waan hunda akka gaariitti walitti makuu. Xiqqoo daakuun itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Walnyaatinsa spoon tokko fudhachuun tikki isaa xiqqoo akka diriirsu godhi. Zayitii qodaa gadi fagoo keessatti ho'isi. Zayitiin erga ho'ee booda vaada sana zayita ho'aa sanatti siqsiisi. Vadaan xiqqoo warqee erga ta'ee booda gama biraa garagalchi. Vaada sana abidda giddu galeessaa irratti akka keessaa bilchaatutti bilcheessu. Tishuu kushiinaa irratti baasuu. Irra deebi'anii akka wal qixa qulqulluu fi halluu warqee ta'utti bilcheessi. Zayitii garmalee balleessuuf tishuu kushiinaa irratti dhangalaasi. Dhumarratti poha vada chutney magariisaa fi salaada haaraa wajjin dhiheessi.

Chutney
Qooda grinder keessatti maangoo qalamaa, jinjibila, basaqaa birraa guutuu, baala koriyaandarii fi zayita itti dabaluudhaan itti naquudhaan gara paastaa lallaafaa ta’etti. Kana gara saanii tokkotti dabarsuudhaan, daakuu, daakuu burtukaana gurraacha, sukkaara, soogidda akka mi'aawutti itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Gara fuulduraatti itti fayyadamuuf cinatti qabadhu.