<>Wantoota barbaachisan

Dal phulki hojjechuuf
Daldii Moong jiidhe /गी हुभीभी मूंग दाल -1cup
Ganjibila garlic /अदरक - लहन-1/2inch jinjibila & 4-5 cloves garlic
green chillies/हरी मिर्च -4-5
Bishaan/ शुरू -1/4cup
Soogidda/ नमक-akka barbaachisummaa isaatti
Soodaa /सोडा-1/4tsp
turmeric /हदीदी -1/4tsp
Bishaan phulkii hojjechuuf
Baala Mint & coriander/पुना और धन पट्टी-harka
3-4cloves garlic & 1/2inch ginger
green chillies/ हरी -4- 5
Mangoo qalamaa/ कच्चीरी -2 ciccitaa
Dhugaa loomii/ नींबू का रस1tbsp
Bishaan/ ajaja -akka barbaachisummaa isaatti
Soogidda gurraacha/काला नमक -1tsp
chaat masala/चाट आला-1tsp
budaa kuminii bilcheefame/भुना जी पारा करु -1tsp
Filkes chilli diimaa/ कूटी हुई लाल मिर्च -1tsp
Asafoetida/ Thi Ang -1/4tsp
Boondi / बूंदी -1/4cup
Budaa baqalaa & daakuu chilli diimaa/ लच्छा प्या औरज लाल मिर्च पाहुक

Mala

▪️Jalqaba blender keessatti moong dal jiidhe garlic jinjibilaa & magariisa waliin qamadii chillies paste kana gara saaniitti dabarsu soodaa soogiddaa fi daakuu turmeric itti dabaluun akka gaariitti walitti makuu.
▪️Appam pan keessatti batter kana naquudhaan pakoras tolchuu abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun gama lamaan irraa bishaan ho'aa Luqaas keessatti jiidhaa akka lallaafaa fi ispoonjii ta'aniif sana booda bishaan garmalee micciiruun bishaan mint qophaa'ee fi bishaan maangoo qalamaa itti dabaluun.
▪️Bishaan maangoo qalamaa blender keessatti hojjechuuf chillies magariisa, jinjibila, garlic, juice loomii,mangoo qalamaa , Coriander fi baala mint itti dabaluun paastaa sirri fi dhandhama kana gara saanii tokkootti soogidda Gurraacha, chaat masala ,daakuu kumini bilcheefame, boondi ,chilli flakes, asafoetida & bishaan itti dabaluudhaan.
▪️Budaa chilli diimaa xiqqoo fi basaqaa laccha irratti facaasuun itti gammadaa.