Wantoota barbaachisan:
2 kolheres de sopa de azeite de oliva
1 sebola picada
3 dentes de alho
1 lata (14oz/400g) de molho de tomate
2 kolheres de sopa (30g) de extrato de timaatima
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 kolher de chá de orégano
Manjericão
1 1⁄2 xícaras (360ml) de água ou caldo de legumes
8oz (225g) de macarrão de sua escolha
Kuweeyjoo parmesão

Kallattiiwwan:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Adicione a seebolaa pikaada e refogue por 5 minutos. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos.
2. Adicine o extrato de timaatima, cozinhe por 1 minuto. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta, orégano, água e mexa.
3. Adicioe o macarrão, leve para ferver jedhu. Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 14-18 minutos, hirkataa do tipo de macarrão. Adicione mais água se barbaachisaa ta'e.
4. Tiraansifiraa para um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima.